Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ottime ricette del sud, semplici da preparare e dai risultati piacevoli. Tuttavia, alcuni utenti preferiscono la versione con copertina rigida rispetto all'edizione in brossura.
Vantaggi:Ottime ricette del sud, ingredienti e istruzioni semplici, prodotti finali piacevoli, spedizione veloce.
Svantaggi:Disponibile solo in brossura, la versione con copertina rigida è preferita da alcuni utenti.
(basato su 4 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Southern Cooking to Remember
Contenuto del libro:
Il cibo del Sud è delizioso e vario come la regione da cui proviene: il gumbo di gamberi cotto a fuoco lento nelle cucine della costa del golfo, l'arrosto di cervo dei boschi di pini dell'Alabama, le anatre selvatiche delle paludi della Georgia, le alte pile di torte del Tennessee, la charlotte impilata in ciotole di cristallo, la crostata di mirtilli rossi, vino scuppernong, tenere cime di rapa con spicchi di pane di mais caldo, piselli cotti con garretti di prosciutto, stufato di Brunswick preparato secondo un'antica ricetta di famiglia, pesce fresco con hush puppies, torta di scacchi, soufflé di zucca, pane al cucchiaio, quaglie soffocate con polenta al forno, pollo fritto fino a diventare croccante, spesse fette di prosciutto di campagna con sugo di occhi rossi.
L'elenco continua, come sanno i bravi cuochi del Profondo Sud e i commensali più esigenti.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9780878057467 |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina morbida |
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