La cucina casalinga di Mary Ellen

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Titolo originale:

Mary Ellen's Down Home Cook'n

Contenuto del libro:

Questo libro è l'accumulo di ricette che provengono principalmente dalla cucina di una donna molto cara al mio cuore, mia zia Mary Ellen Macon. Mary Ellen risiedeva nel Sud, a West Point, nel Mississippi. Fin da piccola imparò a cucinare. Col passare del tempo, la signora Macon divenne famosa per la sua cucina.

Cucinava alle feste e per altri eventi. Fu anche la badante della madre del presidente della Coca-Cola. Mary Ellen era una maestra in cucina quando si trattava di cucinare. Ricordo che quando veniva a trovare la nostra famiglia preparava i pasti senza nemmeno dover misurare gli ingredienti. Aveva quel tocco speciale. Uno dei miei preferiti era quando preparava gli involtini per la cena. I suoi involtini erano così leggeri che si scioglievano in bocca.

Quando preparava un pasto, aveva sempre un dolce da accompagnare. Mangiando il suo cibo si poteva ingrassare di dieci (10) chili in una settimana. Grazie alla sua passione per la cucina, questo libro è stato scritto in suo ricordo.