La Cookiepedia: Miscelare, cuocere e reinventare i classici

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Titolo originale:

The Cookiepedia: Mixing Baking, and Reinventing the Classics

Contenuto del libro:

cook-ie: piccolo dolce piatto, cotto al forno, croccante o morbido ma consistente (spesso con gocce di cioccolato, caramelle o noci), incredibilmente delizioso.

Se vi mancano i tempi in cui le merendine erano semplici e fatte a mano, amerete questa enciclopedia casalinga dei biscotti. Ricca di illustrazioni disegnate a mano e splendide fotografie, The Cookiepedia presenta 50 ricette classiche per ogni tipo di biscotto, dagli Amaretti agli Animaletti, dai Gingersnaps ai Rugelach, dagli Snickerdoodles a decine di altri preferiti, oltre a centinaia di idee per adattare le ricette e farle proprie.