La conservazione tradizionale in campagna: Dal congelamento e dall'essiccazione alle marmellate e ai sottaceti, come conservare frutta e verdura in casa

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per il suo contenuto facile da usare e per le ricette accattivanti, che lo rendono adatto sia per uso personale che come regalo.

Facile da leggere, ottime ricette, visivamente accattivante, adatto come regalo.

Non sono stati menzionati svantaggi specifici nelle recensioni.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Traditional Country Preserving: From Freezing and Drying to Jams and Pickles, How to Preserve Fruit and Vegetables at Home

Contenuto del libro:

Questo libro vi mostrerà come conservare i nostri meravigliosi raccolti primaverili, estivi e autunnali, in modo da poter godere dei frutti della natura anche nei mesi più scarsi.

Dall'essiccazione, all'imbottigliamento e al congelamento fino a semplici marmellate, gelatine, cagliate, formaggi, salse, sciroppi e chutney, tutto ciò che dovrete sapere è spiegato in modo semplice e chiaro in questa guida completa alla conservazione domestica.