La coltivazione sostenibile del grano Volume 2: Tecniche di coltivazione

Titolo originale:

Achieving Sustainable Cultivation of Wheat Volume 2: Cultivation Techniques

Contenuto del libro:

Questi libri presentano una copertura completa delle questioni che riguardano la produzione di grano a livello globale. Gli autori rappresentano i migliori scienziati coinvolti nelle diverse aree importanti per la produzione sostenibile di grano e questo libro rappresenta un'eccellente risorsa per coloro che sono interessati al miglioramento e alla produzione di grano".

Hans-Joachim Braun, Direttore del Programma Globale Grano e del CRP Grano, Centro Internazionale per il Miglioramento del Mais e del Grano (CIMMYT), Messico.

Il grano è il cereale più coltivato al mondo e rappresenta un alimento base per circa 3 miliardi di persone. È stato stimato che la domanda di grano potrebbe aumentare fino al 60% entro il 2050. È urgente aumentare le rese a fronte di sfide quali il cambiamento climatico, le minacce di parassiti e malattie e la necessità di rendere la coltivazione più efficiente e sostenibile.

Attingendo a una gamma internazionale di competenze, questa raccolta si concentra sui modi per migliorare la coltivazione del grano in ogni fase della catena del valore, dall'allevamento allo stoccaggio post-raccolta. Il volume 2 esamina la ricerca sul miglioramento delle tecniche di coltivazione. I capitoli della prima parte esaminano argomenti quali la selezione delle varietà, la crescita dei semi e delle radici, la gestione dell'acqua e dei nutrienti. La seconda parte affronta temi più ampi come l'intensificazione sostenibile e la coltivazione biologica. L'ultima parte della raccolta tratta i modi per migliorare la coltivazione del grano nei Paesi in via di sviluppo.

Il volume 2: Tecniche colturali per una coltivazione sostenibile del grano sarà un riferimento standard per gli scienziati dei cereali nelle università, nei centri di ricerca governativi e di altro tipo e nelle aziende che si occupano di coltivazione del grano. Il volume è accompagnato dal volume 1, che passa in rassegna la selezione, le caratteristiche qualitative, i parassiti e le malattie.