La collana di spezie: Le mie avventure nella cucina, nel cibo e nella vita isolana dei Caraibi

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “La collana di spezie” sottolineano la narrazione coinvolgente dell'autrice sulla cultura caraibica attraverso il cibo e i viaggi. Molti lettori apprezzano le vivide descrizioni delle isole, i legami personali con la gente del posto e le ricette che accompagnano l'esperienza di lettura. Tuttavia, alcuni lettori esprimono disappunto, ritenendo che il libro manchi della profondità e dell'avventura del suo predecessore, “An Embarrassment of Mangoes”.

⬤ Narrazione coinvolgente della cultura e del cibo caraibico.
⬤ Descrizioni vivide di persone e luoghi.
⬤ Ricette deliziose che migliorano l'esperienza di lettura.
⬤ Il libro ha un tono divertente e avventuroso.
⬤ I lettori apprezzano i legami personali che l'autore crea con la gente del posto.

⬤ Alcuni lettori lo trovano meno appassionato e disarticolato rispetto al primo libro.
⬤ Si percepisce una mancanza di avventure in barca a vela a favore dell'enfasi sul cibo.
⬤ Alcuni vorrebbero che ci si concentrasse di più sul viaggio e sulle esperienze di navigazione piuttosto che solo sugli aspetti culinari.
⬤ Alcuni recensori ritengono che non riesca a catturare appieno la profondità del libro precedente.

(basato su 68 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Spice Necklace: My Adventures in Caribbean Cooking, Eating, and Island Life

Contenuto del libro:

Durante la navigazione intorno ai Caraibi, Ann Vanderhoof e suo marito Steve rintracciano capre selvatiche mangiatrici di origano sulle colline coperte di cactus della Repubblica Dominicana, raccolgono noce moscata in un'antica tenuta di Grenada, preparano una salsa piccante di peperoni in una cucina trinidadiana, si preparano per un esame di degustazione di cioccolato all'Università delle Indie Occidentali e sorseggiano moonshine direttamente dagli alambicchi nascosti della campagna.

Lungo la strada, fanno amicizia con una serie di personaggi isolani indimenticabili: Dwight, il pescatore subacqueo che porta loro sempre qualcosa dal suo pescato e critica i suoi sforzi per cucinarlo; Greta, che raccoglie il muschio di mare a Santa Lucia e lo trasforma in potente Viagra isolano; la dolce Pat, che dispensa abbracci e lezioni di ballo improvvisate insieme a consigli di cucina nella sua cucina di Port of Spain.

Nella sua cambusa, Ann si esercita a preparare il curry come un Trini, la salsa per cani come un Martiniquais e il coo-coo come un Carriacouan. E per coloro che desiderano portare queste avventure nelle proprie cucine, Ann estrae dalle storie raccontate 71 deliziose ricette, che inserisce alla fine dei capitoli pertinenti.

La collana di spezie" è una meravigliosa fuga in una vita piena di sole (e di uragani), di cibo delizioso, di compagnia insostituibile e di tradizioni isolane.