La Cocina Es Tuya / La cucina è tua

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Titolo originale:

La Cocina Es Tuya / The Kitchen Is Yours

Contenuto del libro:

Nessuno insegna i primi segreti della cucina meglio della nonna o dei genitori. Nessuno? Forse la Piccola Scuola di Vita, con l'aiuto de L'Ematocritico.

Conoscete l'origine dei cibi che mangiate? Sapete quando e come sono stati utilizzati per la prima volta? E quali sono le loro caratteristiche principali?

Questo volume, completamente illustrato e con una moltitudine di dettagli, offre molte più possibilità di un semplice ricettario per la cucina familiare (sebbene includa anche consigli di cucina).

Segue il grande viaggio che più di settanta ingredienti essenziali hanno fatto nella cucina di ogni famiglia: ceci, acciughe, funghi, mele, agnello, alloro... rispettando i modelli di produzione tradizionali e i criteri di prossimità.

DESCRIZIONE EN CASTELLANO

A parte i vostri genitori o la vostra nonna, nessuno può insegnarvi meglio i segreti della cucina. Nessuno? Forse la Piccola Scuola di Vita, con l'aiuto di El Hematocrítico.

Sapete da dove provengono gli alimenti che mangiate? Sapete quando e come abbiamo iniziato a usarli? O quali sono le loro principali proprietà?

Questo volume completamente illustrato e ricco di funzioni offre molte più possibilità di un semplice libro di cucina per famiglie, sebbene condivida anche alcuni trucchi di cucina.

Seguite il grande viaggio che oltre settanta ingredienti principali hanno fatto attraverso tutte le cucine domestiche: ceci, acciughe, funghi, mele, agnello, alloro, rispettando i modelli di produzione tradizionali e i criteri di prossimità.