La carestia che si rifà: Cambiamento del sistema alimentare e fame di massa alle Hawaii, in Madagascar e in Cambogia

Titolo originale:

Famine in the Remaking: Food System Change and Mass Starvation in Hawaii, Madagascar, and Cambodia

Contenuto del libro:

Le cause di una carestia di massa possono sembrare semplici e immediate: fallimento dei raccolti, povertà, scoppi di violenza e malgoverno. Ma le carestie sono complesse e gli studiosi non possono comprenderne appieno le cause se non esaminano i loro numerosi precursori sociali e ambientali in lunghi archi di storia e su lunghe distanze.

Famine in the Remaking esamina il rapporto tra la riorganizzazione dei sistemi alimentari e le crisi alimentari su larga scala attraverso un'analisi storica comparativa di tre carestie: Hawaii nel 1820, Madagascar nel 1920 e Cambogia nel 1970. Questo esame identifica le trasformazioni strutturali - cioè i cambiamenti nelle relazioni tra produttori e consumatori - che rendono i sistemi alimentari più vulnerabili al fallimento.

Andando oltre le spiegazioni economiche e politiche delle crisi alimentari che hanno dominato la letteratura, Stian Rice sottolinea le importanti interazioni socioecologiche, sviluppando un quadro di riferimento per l'evoluzione delle crisi che identifica due fasi temporali distinte e cinque diversi tipi di meccanismi causali coinvolti nel fallimento del sistema alimentare. Il suo quadro contribuisce all'attuale lavoro di prevenzione delle carestie e, animato da un impegno per la giustizia sociale, offre il potenziale per un intervento precoce nelle crisi alimentari emergenti.