L'orto e il cuoco - Una guida alfabetica alla coltivazione degli ortaggi con ricette per cucinarli

Titolo originale:

The Kitchen Garden And The Cook - An Alphabetical Guide to the Cultivation of Vegetables With Recipes for Cooking Them

Contenuto del libro:

Pubblicata originariamente nel 1913, questa è una guida meravigliosamente dettagliata e semplice per coltivare e cucinare le proprie verdure.

Un tomo estremamente utile per l'ortolano, scritto con istruzioni semplici e facili da seguire, suggerimenti e consigli. Molti dei primi libri, in particolare quelli risalenti al 1900 e prima, sono oggi estremamente rari e sempre più costosi.

Home Farm Books sta ripubblicando queste opere classiche in edizioni moderne, accessibili e di alta qualità, utilizzando i testi e le illustrazioni originali. I contenuti includono: L'orto e il cuoco Cultura e ricette Piante da insalata e insalate varie Sughi vari Zuppe varie Piatti a base di formaggio Torte e budini senza uova Bevande fresche Coltivazione successionale in piccoli orti Verdure poco conosciute Suggerimenti sulla cottura delle verdure In busta.