L'isola del cibo del Canada: Una raccolta di storie e ricette dell'Isola del Principe Edoardo

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta visivamente accattivante con bellissime fotografie, ricette e storie sull'Isola del Principe Edoardo (PEI). È stato apprezzato sia come libro di cucina che come vetrina pittorica della regione, il che lo rende un ottimo regalo.

Bellissima impaginazione, foto di grande qualità, ricette deliziose e storie coinvolgenti sul PEI. È piacevole anche per chi non cucina.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi nelle recensioni.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Canada's Food Island: A Collection of Stories and Recipes from Prince Edward Island

Contenuto del libro:

Un assaggio di ricette stagionali dell'Isola del Principe Edoardo e storie sulle persone, i luoghi e gli ingredienti locali che le ispirano.

Canada's Food Island vi invita a celebrare la cucina “dalla fattoria alla tavola” dell'isola e a conoscere gli agricoltori, i pescatori e gli artigiani che rendono possibili questi piatti deliziosi. Dalla preparazione del perfetto involtino di aragosta in primavera e delle galette ripiene di fragole fresche in estate alla preparazione di una saporita pizza di patate in autunno e dell'arrosto di tacchino con ripieno di ostriche, pancetta e funghi selvatici in pieno inverno, troverete sicuramente una ricetta preferita per deliziare gli ospiti e soddisfare le vostre voglie.

Canada's Food Island combina quasi 100 ricette stagionali ispirate con storie di vita quotidiana e splendide fotografie per catturare l'essenza della cultura alimentare unica dell'isola: una miscela di persone, luoghi e ingredienti freschi e naturali di provenienza locale. Scoprirete come cozze e ostriche vengono allevate e raccolte in modo sostenibile, perché la carne di manzo dell'isola è così saporita e cosa rende i mirtilli selvatici così speciali. Che abbiate trascorso del tempo sull'Isola del Principe Edoardo o meno, vorrete visitare queste pagine ancora e ancora per sperimentare un assaggio dell'Isola nel comfort della vostra cucina.

Le royalties delle vendite del libro saranno devolute ai Banchi Alimentari del PEI, con la missione di aumentare la sicurezza alimentare degli isolani sostenendo i Banchi Alimentari e le persone che hanno bisogno del loro sostegno.