L'essenziale senza glutine di Phil Vickery

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina senza glutine ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative. Molti utenti apprezzano la varietà di ricette facili da seguire e le indicazioni dettagliate sulla preparazione di miscele di farine senza glutine. Tuttavia, alcuni recensori esprimono frustrazione per la complessità del reperimento di diversi tipi di farina e per il tempo necessario a preparare le ricette. Nel complesso, il libro è considerato una risorsa preziosa per coloro che desiderano ampliare il proprio repertorio di cucina senza glutine, in particolare per chi ha già esperienza di panificazione senza glutine.

⬤ Offre un'ampia varietà di ricette facili e chiare.
⬤ Molti utenti hanno avuto successo nel preparare deliziosi prodotti senza glutine.
⬤ Include istruzioni dettagliate sulla creazione di miscele di farina personalizzate, che molti hanno trovato utili.
⬤ Ottimo per la cucina quotidiana senza glutine piuttosto che per le occasioni speciali.
⬤ Le ricette utilizzano generalmente ingredienti disponibili o già presenti in cucina.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato complicato reperire e preparare le varie miscele di farine senza glutine.
⬤ Alcuni recensori hanno ritenuto che le ricette fossero troppo complesse o lunghe per l'uso quotidiano.
⬤ Commenti contrastanti sulla fruibilità delle ricette per i principianti che non hanno familiarità con la panificazione senza glutine.
⬤ Problemi con le condizioni fisiche del libro alla consegna, come copertine danneggiate.

(basato su 95 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Phil Vickery's Essential Gluten Free

Contenuto del libro:

Una dieta notoriamente restrittiva, quella del senza glutine, che può sembrare la fine del cibo eccitante, ma Phil usa il suo talento culinario da stella Michelin e ingredienti semplici e onesti per creare piatti che tutti i membri della famiglia possono mangiare, compresi la pizza, il pane, la pasta, le torte e i biscotti che pensavate di non poter più gustare.