L'eredità del bestiame: Gli Stockyards di Fort Worth 1887-1987

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Titolo originale:

Livestock Legacy: The Fort Worth Stockyards 1887-1987

Contenuto del libro:

Cento anni fa un semplice accordo commerciale cambiò il corso dell'economia di Fort Worth per gli anni a venire e il suo carattere forse per sempre. Il 26 luglio 1887, la Union Stock Yards Company ricevette l'autorizzazione ad operare in un'area a nord della città. L'eredità di quella carta: Cowtown.

J'Nell L. Pate ha trascorso dieci anni a fare ricerche sul mercato di Fort Worth, con pieno accesso ai documenti aziendali e agli archivi locali. Il risultato è un'analisi approfondita, ponderata e colorata dell'industria e dei suoi effetti sulla città.

I primi anni dei magazzini di bestiame furono anni di lotta per gli imprenditori locali, ma nel 1902 i giganti nazionali Swift e Armour assunsero una partecipazione di due terzi nelle operazioni, e da lì il mercato crebbe fino a diventare il più grande del Sud-Ovest - e uno dei tre o quattro più grandi della nazione. La decentralizzazione dopo la Seconda Guerra Mondiale, con le aste locali di campagna e le successive grandi operazioni di allevamento, ha portato il mercato al declino. Pate descrive le giornate tipiche nei vari periodi di esistenza del mercato.

Racconta aneddoti su commercianti, imballatori e spedizionieri.

Esamina i successi e i fallimenti dei proprietari e dei gestori.

E valuta in modo imparziale le politiche e le pratiche dei magnati nazionali Armour e Swift. Il suo studio dimostra l'interrelazione tra il mercato di Fort Worth e il più ampio panorama agroalimentare texano e fornisce molti nuovi spunti di riflessione sull'industria zootecnica in generale.