L'effetto giungla: Le diete più sane di tutto il mondo: perché funzionano e come farle funzionare per te

Recensioni dei lettori

Il libro “The Jungle Effect” di Daphne Miller esplora le diete globali che promuovono la salute e la longevità, sottolineando l'importanza di mangiare cibi integrali e tradizionali. Unisce la narrazione personale alla ricerca, fornendo approfondimenti sulle abitudini alimentari di varie culture e offrendo ricette pratiche. Per molti lettori il libro ha cambiato la vita, arricchendo la loro comprensione della nutrizione e incoraggiandoli ad adottare pratiche alimentari più sane.

⬤ Fornisce preziose informazioni sulle diete tradizionali che promuovono la salute e prevengono le malattie.
⬤ Ben scritto e coinvolgente, rende accessibili i concetti scientifici.
⬤ Offre ricette appetitose che incoraggiano a provare nuovi cibi.
⬤ Incoraggia i lettori ad applicare il buon senso alle loro abitudini alimentari.
⬤ Evidenzia il percorso personale dell'autore e la sua ricerca in campo nutrizionale.
⬤ Molti lettori riportano cambiamenti positivi per la salute dopo aver seguito i suggerimenti dietetici.

⬤ Alcune ricette possono essere impegnative per i cuochi inesperti e non tutti gli ingredienti sono facilmente accessibili.
⬤ Il libro manca di un indice delle ricette, rendendo difficile la ricerca di ricette specifiche.
⬤ Le sezioni tecniche possono sembrare eccessive o appesantire la narrazione.
⬤ Alcuni lettori desiderano più ricette o applicazioni pratiche per seguire le linee guida dietetiche presentate.

(basato su 86 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Jungle Effect: Healthiest Diets from Around the World--Why They Work and How to Make Them Work for You

Contenuto del libro:

Perché le popolazioni native relativamente povere del Messico e dell'Africa hanno livelli così bassi di malattie croniche che affliggono gli Stati Uniti?

Perché il tasso di disturbo affettivo stagionale in Islanda, un Paese dove il tempo uggioso è la norma, è così basso?

Perché le donne anziane di Okinawa hanno un tasso di cancro al seno così basso che non è considerato economicamente vantaggioso sottoporsi a mammografie di screening?

L'effetto giungla" ha le risposte che cambiano la vita a queste importanti domande e a molte altre.

Che si tratti della dieta cretese, salutare per il cuore e basata sull'olio d'oliva e sulle verdure fresche, della dieta islandese, antidepressiva e con livelli estremamente elevati di omega-3, della dieta di Okinawa, che sfida l'età e pone l'accento sulle verdure e sul pesce, o delle altre diete qui esplorate, tutti coloro che leggono questo libro scopriranno i segreti di una vita più lunga e più sana e le ricette necessarie per metterli in pratica. L'effetto giungla" è pieno di storie ispiratrici dei pazienti della dottoressa Miller, di stravaganti avventure di viaggio, di interviste con esperti alimentari di fama mondiale, di deliziose (ma autentiche) ricette indigene e di preziosi segreti dietetici che vi accompagneranno per tutta la vita.

--Harriet Beinfield, coautrice di Between Heaven and Earth: Una guida alla medicina cinese.