L'azienda agricola biodinamica: Sviluppare un organismo olistico

Recensioni dei lettori

Il libro offre un mix di approfondimenti pratici e filosofici sull'agricoltura biodinamica, con particolare attenzione ai principi di Rudolf Steiner. Mentre alcuni lettori lo trovano un'eccellente introduzione e una chiara guida per i principianti, altri lo criticano per il suo affidarsi a concetti mistici che mancano di supporto scientifico.

Ottimo per i principianti, spiega chiaramente i principi dell'agricoltura biodinamica, sottolinea l'importanza delle pratiche sostenibili, incoraggia una nuova prospettiva sulla produzione alimentare.

Si basa molto sul misticismo e sulla filosofia del primo Novecento, manca di prove scientifiche per molte affermazioni, alcuni lettori potrebbero trovarlo troppo new age o oscuro.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Biodynamic Farm: Developing a Holistic Organism

Contenuto del libro:

L'agricoltura su larga scala tende a considerare l'azienda agricola come un mezzo per produrre una certa quantità di cereali, latte o carne.

Questo libro pratico sostiene invece un metodo olistico di coltivazione: l'azienda agricola come organismo vivente. Questo è il principio dell'agricoltura biodinamica.

L'autore, agricoltore esperto, adotta un approccio concreto. Basandosi su un'azienda esemplare di circa 60 ettari, consiglia il numero ideale di capi di bestiame: 12 mucche, 4 cavalli, 6 maiali, 10 pecore e 120 galline. Questo mix deriva dalla profonda conoscenza che Osthaus ha della natura, degli animali, dell'agricoltura e del cosmo, nonché dalla sua pluriennale esperienza personale di agricoltore e insegnante di biodinamica.

Il risultato è un'azienda agricola sana, equilibrata e sostenibile. È un libro prezioso per chiunque stia pensando di avviare un'azienda agricola o di sviluppare quella esistente con nuovi metodi biodinamici.