L'autentica cucina indiana con la pentola istantanea: ricette classiche e innovative per il cuoco di casa

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L'autentica cucina indiana con la pentola istantanea: ricette classiche e innovative per il cuoco di casa (Vasanti Bhadkamkar-Balan)

Recensioni dei lettori

Riepilogo:

Il libro “Autentica cucina indiana con la pentola istantanea” di Vasanti Bhadkamkar-Balan è molto apprezzato per le sue ricette semplici, saporite e diverse, che si rivolgono sia ai cuochi alle prime armi sia agli appassionati di cucina. Presenta bellissime illustrazioni, consigli utili per la sostituzione degli ingredienti e ricette che possono essere adattate a diete vegetariane e non. Sebbene molti utenti trovino il libro perfetto per le loro esigenze culinarie, alcuni hanno segnalato che alcuni ingredienti potrebbero non essere facilmente reperibili nelle loro zone, rendendo il libro meno adatto alla cucina di tutti i giorni.

Vantaggi:

Ampia varietà di ricette che coprono molti piatti indiani, sia tradizionali che moderni.
Splendidamente illustrato con istruzioni chiare e facili da seguire.
Offre utili consigli di sostituzione per i vegetariani e ricette adattabili a diverse preferenze alimentari.
Le ricette in una sola pentola semplificano la cottura e la pulizia.
Adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti.
Riflette una passione genuina per la cucina indiana, rendendola piacevole da esplorare.

Svantaggi:

Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare, limitando la sua applicabilità in alcune regioni.
Alcuni utenti cercano ricette quotidiane più semplici e meno gourmet.
Non tutte le ricette sono adatte alla cucina di tutti i giorni; alcune sono più elaborate.
Potrebbe non essere adatto a chi vive al di fuori di aree con accesso a negozi di alimentari indiani.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Authentic Indian Cooking with Your Instant Pot: Classic and Innovative Recipes for the Home Cook

Contenuto del libro:

Preparate i vostri piatti indiani preferiti, che hanno il sapore di quelli cucinati tutto il giorno, in una frazione di tempo, grazie alla pentola istantanea e alle gustose ricette di Vasanti.

Portate nella vostra cucina i sapori complessi e gli aromi seducenti che sono i punti di riferimento della cucina indiana con questa raccolta di ricette di Vasanti Bhadkamkar-Balan. Vasanti sfrutta i vantaggi della pentola istantanea, elevando i vostri piatti preferiti e rendendo facile cucinare qualsiasi cosa, da una palla al curry a una zuppa di chana masala, anche nelle serate più impegnative della settimana.

L'eredità indiana di Vasanti e le sue tecniche intelligenti per ottenere il massimo dalla pentola istantanea si riflettono in ogni ricetta, sia che si tratti di autentici dals e curry o di rivisitazioni fresche di popolari cibi di strada. L'ampia gamma di sapori è varia come il Paese stesso, e comprende le ricche tradizioni delle diverse regioni.

Con capitoli dedicati a zuppe e stufati riscaldanti, piatti sostanziosi a base di riso e cereali, dolci decadenti e miscele di spezie essenziali, questa guida essenziale alla cucina indiana è ricca di opzioni per ogni appetito e occasione. E una volta sperimentato quanto sia veloce e saporito cucinare con la pentola istantanea, vi chiederete come avete fatto a vivere senza.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9781645674047
Autore:
Editore:
Rilegatura:Copertina morbida
Anno di pubblicazione:2021
Numero di pagine:168

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)