L'artigianato e la cultura degli scampi artigianali

Recensioni dei lettori

Il libro offre un mix di narrazione, approfondimenti culturali e informazioni pratiche su schnaps e distillazione. Mentre alcuni lettori lo trovano piacevole e istruttivo, altri lo criticano perché troppo elementare o privo di dettagli utili per i distillatori seri.

Ben scritto, con un equilibrio di storie, cultura e informazioni pratiche. Offre una buona introduzione alle basi della distillazione con spiegazioni chiare dei concetti chiave. Include riferimenti a luoghi in cui sperimentare gli schnaps e ha un certo fascino visivo con le foto.

Considerato breve e banale da alcuni, manca di profondità per chi cerca una conoscenza seria della distillazione. Contiene informazioni ripetitive facilmente reperibili altrove e potrebbe non essere utile per i birrai esperti o per chi cerca una guida approfondita.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps

Contenuto del libro:

Il libro The Craft & Culture of Artisan Schnaps rivela la differenza tra lo Schnaps austriaco e lo Schnapps conosciuto da molti americani.

Lo Schnaps si ottiene distillando frutta, come l'acquavite, la grappa e lo slivovitz. È completamente diverso dalla sua versione americana, che è una vodka infusa con frutta.

In parte memorie e in parte istruzioni per l'uso, The Craft & Culture of Artisan Schnaps racconta l'esperienza dell'autore sulle Alpi austriache per imparare, apprezzare e produrre Schnaps. Ross condivide con i lettori le sue intuizioni e le sue ricette.