L'arte perduta di nutrire i bambini: Cosa mi ha insegnato l'Italia sul perché i bambini hanno bisogno di cibo vero

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di Jeannie Marshall, *L'arte perduta di nutrire i bambini*, rivelano un'accoglienza contrastante. Molti lettori apprezzano le intuizioni dell'autrice sulla cultura del cibo e i suoi aneddoti personali, che sottolineano l'importanza del cibo vero per i bambini. Tuttavia, alcuni recensori esprimono disappunto per la mancanza di soluzioni pratiche e di ricette, trovando la scrittura a volte arida o predicatoria. Nel complesso, il libro riesce a stimolare la riflessione sulle scelte alimentari e sulla nutrizione, ma potrebbe non soddisfare le aspettative di tutti i lettori che cercano una guida pratica.

⬤ Narrazione coinvolgente con esperienze personali
⬤ mette in luce questioni importanti riguardanti l'alimentazione dei bambini
⬤ informazioni sulla cultura alimentare, in particolare sulla cucina italiana
⬤ ispira i lettori a considerare le proprie scelte alimentari
⬤ aneddoti ben studiati e relazionabili.

⬤ Mancano ricette pratiche e consigli praticabili
⬤ alcuni lettori lo trovano predicatorio o elitario
⬤ può essere percepito come arido o noioso in alcune parti
⬤ alcune critiche sulle generalizzazioni e sull'attenzione al marketing
⬤ non tutti i lettori ritengono che soddisfi le loro aspettative di guida “come fare”.

(basato su 23 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Lost Art of Feeding Kids: What Italy Taught Me about Why Children Need Real Food

Contenuto del libro:

Una storia vivace su come crescere un bambino che ama il cibo vero in un mondo trasformato e sull'importanza di mantenere una cultura alimentare sana.

Perché è così facile trovare cereali superflui e crocchette di pollo a forma di dinosauro in un negozio di alimentari, ma è così difficile acquistare cibo semplice e nutriente per i nostri figli? Se ve lo siete mai chiesto, non siete i soli. Ma potrebbe sorprendervi sapere che questo non è solo un problema americano.

Gli snack confezionati e i cibi spazzatura stanno soppiantando i pasti naturali e cucinati in casa in tutto il mondo, persino in Italia, un luogo che tendiamo ad associare a una sana dieta mediterranea. I bambini italiani tradizionalmente si sedevano a tavola con gli adulti e mangiavano di tutto, dalle acciughe ai carciofi. I genitori hanno trasmesso ai figli l'amore per i cibi stagionali e regionali e questo apprezzamento generazionale della buona tavola ha trasformato l'Italia nella capitale mondiale della cucina che oggi conosciamo.

Quando Jeannie Marshall si è trasferita dal Canada a Roma, ha trovato la cultura del cibo sano che si aspettava. Tuttavia, è rimasta anche stupita nel trovare cibi elaborati e aggressivamente pubblicizzati e cibo spazzatura a ogni angolo. Decisa a far crescere suo figlio con una dieta tradizionale italiana, la Marshall scopre come anche una tradizione alimentare così radicata come quella italiana possa essere fortemente erosa o addirittura persa in una sola generazione. L'autrice accompagna i lettori in un viaggio attraverso le industrie del cibo trasformato e del marketing che stanno rifacendo la dieta dei nostri figli, celebrando al tempo stesso i piaceri del cibo vero, mentre ci accompagna nei mercati romani, raccogliendo ingredienti locali da contadini e macellai.

L'arte perduta di nutrire i bambini è un'esplorazione della portata globale dell'industria alimentare statunitense e una storia di ricerca del modo migliore per nutrire i propri figli. L'arte perduta di nutrire i bambini esamina non solo il ruolo che le grandi aziende alimentari svolgono nella formazione dei gusti dei bambini e l'impatto che questo ha sulla loro salute, ma anche come i genitori e le comunità possono reagire per creare una cultura che metta la salute e la felicità dei nostri figli davanti agli interessi dell'industria alimentare.

Dall'edizione con copertina rigida.