L'arte giapponese del cocktail

Recensioni dei lettori

Il libro “The Japanese Art of the Cocktail” di Masahiro Urushido è molto apprezzato per la sua bellezza, le ricette innovative e la storia dettagliata della cultura giapponese dei cocktail. Tuttavia, è stato criticato perché richiede ingredienti difficili da reperire e ha un contenuto che potrebbe non piacere agli appassionati di cocktail.

Il design e la copertina sono bellissimi, le ricette dei cocktail sono ampie e innovative, il contesto storico è approfondito, i consigli e le tecniche sono ottimi e il libro è un regalo meraviglioso per gli amanti dei cocktail.

Alcune ricette richiedono ingredienti rari o difficili da reperire, potrebbero non piacere a chi non si dedica seriamente alla preparazione di cocktail e alcuni recensori lo hanno ritenuto più adatto ai dilettanti che ai professionisti.

(basato su 25 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Japanese Art of the Cocktail

Contenuto del libro:

Vincitore del premio Tales of the Cocktail 2022 come miglior libro di cocktail o bartending.

Finalista per il premio IACP Cookbook Award: Wine, Beer, or Spirits 2022

Finalista per il premio “Beverage with Recipes” della James Beard Foundation nel 2022.

Il primo libro di cocktail del pluripremiato mixologist Masahiro Urushido del Katana Kitten di New York, sull'arte della preparazione dei cocktail giapponesi.

Katana Kitten, uno dei cocktail bar nippo-americani più importanti e acclamati al mondo, è stato aperto nel 2018 dallo stimato e premiato mixologist Masahiro Urushido. Di recente si è guadagnato il posto numero 10 nella lista dei 50 migliori bar del mondo, diventando così il miglior bar degli Stati Uniti. Prima di Katana Kitten, Urushido ha affinato il suo mestiere per diversi anni dietro il bancone del pluripremiato ristorante Saxon+Parole. In The Japanese Art of the Cocktail, Urushido condivide la sua immensa conoscenza dei cocktail giapponesi con ottanta ricette che esemplificano al meglio il contributo del Giappone alla scena dei cocktail, sia del suo bar che dei mixologist giapponesi di tutto il mondo. Urushido approfondisce cosa costituisce esattamente l'approccio giapponese ai cocktail e demistifica le tecniche che sono state tramandate per generazioni, il tutto immortalato da splendide fotografie.