L'arte e il mestiere del tè: Guida per gli appassionati alla scelta, alla preparazione e al servizio di tè squisiti

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è un'ottima risorsa informativa sul tè, che ne esplora la storia, la cultura e i metodi di produzione, con immagini accattivanti e contenuti coinvolgenti. Tuttavia, alcuni lettori si aspettavano informazioni pratiche più dettagliate, soprattutto per quanto riguarda la coltivazione e la lavorazione del tè.

⬤ Ben organizzato con una fotografia straordinaria
⬤ informativo che copre la storia, la cultura e i consigli pratici per la preparazione del tè
⬤ include ricette innovative di cocktail a base di tè
⬤ adatto come regalo e come spunto di conversazione.

⬤ Mancano informazioni pratiche approfondite sulla coltivazione e la lavorazione del tè
⬤ alcuni lettori lo hanno trovato deludente rispetto alle loro aspettative
⬤ accenni minimi alla tradizione giapponese del matcha.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art and Craft of Tea: An Enthusiast's Guide to Selecting, Brewing, and Serving Exquisite Tea

Contenuto del libro:

Lasciate che Joseph Wesley Uhl sia la vostra guida all'intero mondo del tè, da un'occhiata alla produzione di tè in tutto il mondo alla preparazione delle vostre miscele a casa.

“L'acqua è la madre del tè, la teiera il padre e il fuoco il maestro”. --Proverbio cinese.

Una tazza di tè, una delle bevande più consumate al mondo, è un'esperienza comune a tutte le culture e tradizioni. Sia le aziende che i consumatori si stanno risvegliando ai benefici di bevande di alta qualità, non elaborate e naturali, e il tè è un'ossessione perfetta per chiunque sia interessato al cibo artigianale e all'alimentazione sana.

Ne L'arte e il mestiere del tè, l'imprenditore e appassionato Joseph Wesley Uhl porta alla storia del tè la dovuta riverenza, rendendo la sua storia, le sue tradizioni e le sue possibilità accessibili a tutti. Se volete andare oltre la lettura ed entrare nella vostra cucina, Joseph offre “ricette” per creare le vostre miscele di tè con ingredienti naturali.

All'interno troverete:

⬤  Una panoramica dettagliata della storia e delle origini del tè.

⬤  Descrizioni ponderate dei metodi di preparazione del tè in tutto il mondo.

⬤  Idee innovative per tè freddo, cocktail di tè e miscele fai da te.