L'arte e il mestiere del caffè: Guida per gli appassionati alla selezione, alla tostatura e alla preparazione di un caffè squisito

Recensioni dei lettori

Il libro sul caffè fornisce una panoramica completa adatta ai principianti, pur avendo elementi che possono coinvolgere gli appassionati più esperti. La maggior parte delle recensioni ne elogia l'approccio dettagliato alla preparazione e alla tostatura del caffè, anche se alcune evidenziano imprecisioni e problemi di editing. È una guida informativa e un bellissimo libro da tavolo.

⬤ Copertura completa del caffè, dalla selezione dei chicchi alle tecniche di preparazione.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente e di facile lettura.
⬤ Ottimo per i principianti che vogliono migliorare le loro abilità nella preparazione del caffè.
⬤ Bellissime illustrazioni e fotografie.
⬤ Consigli utili per i metodi di preparazione e tostatura.
⬤ Interessante sia per i novizi che per gli amanti del caffè più esperti in cerca di ulteriori approfondimenti.

⬤ Molte imprecisioni ed errori presenti in tutto il libro.
⬤ Editing scadente con numerosi errori di battitura e didascalie disallineate nel formato Kindle.
⬤ Alcuni lettori esperti hanno trovato il contenuto elementare o poco informativo.
⬤ Sono stati sollevati dubbi sull'accuratezza delle descrizioni della tostatura.
⬤ Alcune recensioni suggeriscono che il libro potrebbe non essere sufficiente per gli appassionati di caffè o per gli utenti avanzati.

(basato su 82 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art and Craft of Coffee: An Enthusiast's Guide to Selecting, Roasting, and Brewing Exquisite Coffee

Contenuto del libro:

“Nei decenni che Kevin Sinnott ha trascorso incontrando e intervistando centinaia di professionisti del caffè, invece di passare al lato oscuro e diventarlo lui stesso, ha preso ciò che ha imparato e lo ha tradotto dal linguaggio dei geek del caffè all'inglese. Perché? Per consentirvi di gustare meglio il vostro caffè. In breve, se vi piace il caffè, amerete questo libro”. --Oren Bloostein, proprietario di Oren's Daily Roast.

Non c'è altra bevanda che permetta di viaggiare per il mondo meglio del caffè. Con la vostra tazza di caffè mattutina potete letteralmente assaggiare la lava vulcanica di Sumatra, annusare i campi di spezie dell'India e sollevare il vostro spirito fino alle cime delle montagne colombiane. The Art and Craft of Coffee vi mostra come ottenere il massimo dal vostro caffè, dal chicco appena tostato all'infuso artigianale.

Ne L'arte e il mestiere del caffè, Kevin Sinnott, il più accanito sostenitore dei consumatori del mondo del caffè, vi istruisce, vi ispira e vi fa bere il caffè.

All'interno troverete:

⬤ Come vengono coltivati e raccolti i chicchi di caffè verde.

⬤ La conoscenza dei chicchi di caffè monorigine e dei raccolti mondiali di caffè.

⬤ Una guida fotografica alla tostatura del caffè a casa.

⬤ Come scegliere il macinino migliore per i vostri chicchi.

⬤ Un manuale completo e visivo per 9 stili di preparazione del caffè, tra cui la stampa francese, il sottovuoto, il Chemex, l'auto-drip, l'ibrik turco e l'espresso.

Ricette deliziose per decine di bevande a base di caffè ed espresso.