L'arte di ospitare: La guida completa alla formazione di camerieri e ristoratori

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Titolo originale:

The Art of Hosting: The Complete Training Guide for Waiters and Restaurant Hosts

Contenuto del libro:

Che siate alle prime armi o che facciate il cameriere da anni, L'arte di servire vi darà gli strumenti necessari per camminare, parlare e agire come un professionista esperto.

Pieno di consigli e informazioni privilegiate, questo libro vi mostrerà in termini chiari, concisi e di facile comprensione come essere un eccellente cameriere anche nei migliori ristoranti e come ottenere le maggiori mance Include sezioni sull'allestimento dei tavoli, sulla presa degli ordini degli ospiti, sul servizio di bevande e vino, sull'aumento delle mance e altro ancora.