L'arte di mangiare bene: Ricette pratiche della cucina italiana: Ricette pratiche della cucina italiana - Maria Gentile

Titolo originale:

The Art of Eating Well: Practical Recipes of the Italian Cuisine: Practical Recipes of the Italian Cuisine - Maria Gentile

Contenuto del libro:

Nella cucina italiana troviamo in massimo grado queste tre qualità. Che sia appetibile lo possono testimoniare tutti coloro che hanno mangiato in una trattoria italiana o a casa di una famiglia italiana, che sia salutare la splendida umanità e femminilità italiana è una prova più che sufficiente.

Si è quindi pensato che un libro di ricette pratiche della cucina italiana potesse essere offerto al pubblico americano con speranza di successo. Non è un libro pretenzioso e le ricette sono state rese il più chiare e semplici possibile. Alcuni dei piatti descritti non sono peculiari dell'Italia.

Tutti, però, sono rappresentativi della Cucina Casalinga del Regno peninsulare, che non è altro che il prodotto di un popolo amabile e semplice, tra cui l'arte di vivere bene e di ottenere il massimo dalla vita con una spesa moderata è stata raggiunta ad un livello molto alto.

I moderni nutrizionisti ci hanno fatto conoscere i benefici della cucina mediterranea tradizionale per la salute. Questo volume fornisce indicazioni facili da seguire per quasi 200 deliziosi piatti.