L'arte del cibo: Dalle collezioni di Jordan D. Schnitzer e della sua Fondazione di famiglia

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Titolo originale:

The Art of Food: From the Collections of Jordan D. Schnitzer and His Family Foundation

Contenuto del libro:

Artisti da Lorna Simpson a Andy Warhol esplorano l'iconografia e la cultura del cibo.

Mostrando come gli artisti del XX e del XXI secolo abbiano considerato questo soggetto universale, The Art of Food fornisce una lente con cui esaminare il cibo al di là del suo scopo di carburante per il corpo. Il cibo è parte integrante delle nostre relazioni, culture e linguaggi.

Lo trasformiamo tagliando, cucinando e condendo. Usiamo il cibo come intermediario per entrare in contatto con gli altri attraverso i pasti delle vacanze, i pranzi di lavoro e gli appuntamenti. Neghiamo il cibo agli altri come strumento di soppressione e cancellazione culturale.

Attraverso le opere di artisti come Enrique Chagoya, Damien Hirst, Hung Liu, Analia Saban, Lorna Simpson e Andy Warhol, provenienti dalle Collezioni di Jordan D. Schnitzer e della sua Fondazione di Famiglia, diventa chiaro perché il cibo è un soggetto ricorrente nell'arte.