L'agricoltura canadese nel XXI secolo: Cambiamenti e sfide

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Titolo originale:

Canadian Agriculture in the 21st Century: Change and Challenge

Contenuto del libro:

La comunità agricola canadese si trova ad affrontare numerose sfide, tra cui la rapida evoluzione delle tecnologie, la graduale erosione dello stile di vita rurale, le crescenti preoccupazioni dei consumatori sulla salubrità degli alimenti e le crescenti preoccupazioni ambientali (tra cui il cambiamento climatico).

Questo libro inizia con una panoramica storica dell'agricoltura in Canada, seguita da un profilo statistico dell'azienda agricola canadese contemporanea, del complesso agroindustriale di supporto e delle innumerevoli organizzazioni agricole del Canada. Viene inoltre evidenziato il ruolo vitale del commercio internazionale e del sostegno governativo nell'evoluzione dell'agricoltura canadese. Anche i problemi di gestione delle risorse e le relative questioni "scottanti" (ad esempio, il cambiamento climatico e gli OGM) sono affrontati in modo molto dettagliato. Inoltre, Anderson identifica le probabili tendenze dell'agricoltura canadese negli anni a venire. Sottolineando la diversità, la complessità, la forza e la vitalità del settore agricolo, l'Agricoltura canadese nel XXI secolo mette in evidenza come essa plasmi e rimanga parte integrante del tessuto socioeconomico del Canada rurale e urbano.

Un tema di fondo è l'importanza che l'agricoltura canadese diventi sempre più eco-compatibile nei prossimi anni, in particolare la necessità di adottare gradualmente tecnologie più sostenibili e rigenerative (biologiche) e la necessità di fungere in modo più attivo da serbatoio di CO2 vitale per la mitigazione del cambiamento climatico. Anderson suggerisce anche che il pubblico dovrebbe compensare finanziariamente gli agricoltori e gli allevatori per la protezione dei beni ambientali che vanno a beneficio di tutti. Un tema complementare è la necessità che l'agricoltura canadese diventi sempre più sensibile alle preoccupazioni dei consumatori, in particolare per quanto riguarda gli standard sanitari rigorosi, il benessere degli animali e la gestione sostenibile delle risorse....