Kneaders Bakery & Cafe: Una celebrazione delle nostre ricette e dei nostri ricordi

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: molti hanno lodato le ricette e la qualità del libro, mentre altri hanno espresso disappunto per l'assenza di alcune ricette attese e per la forte enfasi sulle storie personali piuttosto che sulle ricette.

Molti utenti apprezzano la qualità delle ricette, notando che sono facili da seguire e visivamente accattivanti con belle fotografie. Le storie e gli aneddoti personali migliorano l'esperienza di lettura e aggiungono calore al libro di cucina. Alcuni recensori sottolineano anche la qualità dei materiali utilizzati nel libro e la varietà delle ricette proposte.

Diversi utenti sono rimasti delusi dal fatto che molte ricette fanno riferimento a un pane specifico di Kneaders che non è disponibile al di fuori di alcune regioni e che mancano alcune ricette chiave che si aspettavano. Alcuni utenti si sono lamentati del fatto che il libro sia poco ricco di ricette e molto ricco di storie personali, il che lo rende meno pratico per alcuni. Alcuni utenti hanno anche segnalato confusione con ricette specifiche e incongruenze tra le ricette del libro e quelle del blog di Kneaders.

(basato su 50 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kneaders Bakery & Cafe: A Celebration of Our Recipes and Memories

Contenuto del libro:

La storia della panetteria e del caffè Kneaders è iniziata con Colleen e Gary Worthington che preparavano il pane tradizionale europeo nella loro cucina. Dopo aver imparato le tecniche di panificazione del vecchio mondo e aver testato innumerevoli ricette, Colleen, Gary e il loro crescente team di panettieri sono passati al loro pane artigianale. Ora hanno raccolto le loro migliori ricette in questo libro di cucina commemorativo, che include la Focaccia al rosmarino, il Jalapeo Cheddar, la Bruschetta ai funghi all'aglio, l'Irish Soda Bread, il Pane di semola al sesamo e molti altri.

Ma il pane è solo l'inizio. Kneaders è noto per le sue appetitose zuppe e panini, nonché per le sue deliziose torte e pasticcini. Per la prima volta, i cuochi di casa hanno accesso a ricette popolari come i toast francesi ripieni di cannella, la salsa di carciofi e granchio, la zuppa di cavolfiore ai tre formaggi, i biscotti di zucca e cioccolato e la torta di mirtilli e panna acida. Ogni ricetta è accompagnata da foto bellissime e appetitose.

Ciò che è iniziato nella cucina di Colleen Worthington venticinque anni fa è cresciuto fino a diventare un'attività di successo a conduzione familiare di panetteria e caffetteria con ricette deliziose e collaudate nel tempo in questo libro di cucina per l'anniversario, unico nel suo genere.