Recensioni dei lettori
Riepilogo:Il libro è molto apprezzato per le sue ricette deliziose e facili da seguire, in particolare per i dessert. Molti recensori hanno apprezzato la varietà, la chiarezza e la presentazione delle ricette.
Vantaggi:⬤ Ricette deliziose
⬤ facili da realizzare
⬤ buona varietà
⬤ spiegazioni chiare
⬤ fotografie eccellenti
⬤ contenuto pratico.
Nessuna menzione.
(basato su 5 recensioni dei lettori)
Titolo originale:
Kiwilimn. Los Mejores Postres Paso a Paso / Kiwilimon: Desserts
Contenuto del libro:
Con il suo stile di ricette facili e veloci, kiwilimón condivide i suoi migliori piatti dolci adatti a cuochi alle prime armi o esperti, o a chiunque voglia creare momenti indimenticabili intorno alla tavola.
In questo viaggio culinario troverete ricette doppiamente collaudate per sformati, gelatine, torte e crostate per il momento del caffè; torte e biscotti soffici; dessert senza cottura e senza impastatrice; dolci al cioccolato, messicani, freddi o salutari. Troverete anche consigli di base, tecniche passo-passo e tabelle con equivalenti per semplificare la preparazione di quel dessert che volevate condividere o addirittura vendere. Questo ricettario è uno strumento di base che addolcirà la vostra vita dentro e fuori la cucina!
Oltre a ricette facili e deliziose, in questo libro troverete i consigli di base del kiwilimón:
- Come utilizzare gli utensili da cucina.
- Come prendersi cura della temperatura e dell'umidità.
- Tipi di farine e lieviti.
- Punti di miscelazione.
- Come usare il forno.
- I segreti della granatina.
- Come realizzare gli amaretti perfetti.
- Tipi di meringhe.
- Come temperare il cioccolato e fare la ganache.
- Il decalogo del biscotto perfetto.
- Storia dei dolci messicani.
- Come rendere i vostri piatti più nutrienti e meno calorici.
- Tabelle di equivalenza e conversione.
DESCRIZIONE INGLESE
Con il suo solito stile di ricette facili e veloci, Kiwilimon condivide le sue migliori ricette di dolci adatte sia a chi è alle prime armi sia a chi è già esperto, o a chiunque voglia creare ricordi indimenticabili intorno alla tavola.
In questo viaggio culinario troverete deliziose ricette di sformati e gelatine; torte e crostate da gustare con una tazza di caffè; pan di Spagna e biscotti; dolci che non necessitano di forno o mixer; dessert ricoperti di cioccolato, freddi o salutari. Troverete anche consigli di base, tecniche passo passo e tabelle di sostituzioni per semplificare la preparazione del dessert che desiderate da tempo. Questo ricettario è uno strumento semplice e diretto per addolcire la vostra vita dentro e fuori la cucina!
Oltre a ricette facili e deliziose, in questo libro troverete anche molti consigli di base di Kiwilimon:
- L'uso degli utensili da cucina.
- Come controllare la temperatura e l'umidità.
- I tipi di farina e di lievito da utilizzare.
- Come usare il forno.
- I segreti della gelatina.
- Come realizzare macarons perfetti.
- Tipi di meringhe.
- Il modo migliore per temperare il cioccolato e preparare la ganache.
- Una guida passo passo per realizzare il biscotto perfetto.
- Storia dei dolci messicani.
- Come rendere i dolci più sani e meno calorici.
- Tabelle di sostituzione e conversione.
