Jul: Tradizioni svedesi americane per le vacanze

Recensioni dei lettori

Il libro è una preziosa raccolta di ricette svedesi e scandinave, abbinate a storie nostalgiche e approfondimenti culturali. I lettori apprezzano la sua bella presentazione e il legame con il loro patrimonio, che lo rende una scelta perfetta per celebrare le tradizioni natalizie.

Bellissime foto e storie coinvolgenti, un'ampia gamma di ricette tradizionali, evoca nostalgia e ricordi familiari, fornisce approfondimenti sulle usanze e sulla cultura scandinava, è adatto per i regali e favorisce lo spirito natalizio.

Alcuni lettori si aspettavano un maggior numero di illustrazioni o una struttura più organizzata dei contenuti.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Jul: Swedish American Holiday Traditions

Contenuto del libro:

Dagli smrgsbord e dalle processioni di Santa Lucia alle riunioni della vigilia di Natale con i parenti e gli amici più cari, le tradizioni natalizie svedese-americane sono legate tra le generazioni da un'eredità di polpette e lutfisk.

Le tradizioni natalizie, in particolare quelle che riguardano il cibo, spesso onorano coloro che ci hanno preceduto. In tutto il Midwest, dove gli immigrati svedesi si sono stabiliti, le pietanze poste sul julbord (tavola di Natale) raccontano storie su chi siamo, da dove veniamo e dove siamo diretti.

Nell'esplorare queste usanze natalizie in Jul: Swedish American Holiday Traditions, Patrice Johnson parte dalla riunione della vigilia di Natale della propria famiglia e dalla combinazione di tradizioni culinarie che vi si celebrano: polpette al profumo di spezie, lefse norvegese servito alla svedese (caldo con burro) e l'intruso americano, i maccheroni al formaggio. Così come rintraccia i significati che stanno alla base dei festeggiamenti della sua famiglia, si addentra nelle vite e nelle storie di altri svedesi americani con le loro storie, le loro versioni delle ricette tradizionali, le loro gioie della stagione. Il risultato è un'affascinante esplorazione del calendario festivo svedese e della sua traduzione americana.

Con oltre 100 ricette, i piatti includono la zuppa di piselli gialli (rtsoppa) e le frittelle svedesi (Svenska plttar); biscotti svedesi assortiti come pepparkakor, rosette e meringhe; polpette di carne con cetrioli sottaceto; la julhg, una piramide per la colazione a base di pane, formaggio, frutta e biscotti; e molto altro ancora. Venite a bere un bicchiere di punsch, a sentire raccontare le feste passate, a fare uno spuntino con il pane al cardamomo e a festeggiare jul alla maniera del Midwest.