Jude's Ice Cream & Desserts - Palline, torte, frullati e salse

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue divertenti e interessanti ricette di gelati e dessert, oltre che per la bella fotografia e l'impaginazione. Tuttavia, presenta alcuni inconvenienti, in particolare per quanto riguarda le conversioni delle misure per i cuochi americani e la necessità di una macchina per molte ricette.

Ricette deliziose e varie, soprattutto per i gelati e i dessert. Splendida presentazione con foto di alta qualità. Istruzioni chiare e un mix di opzioni con e senza macchina. Forte attenzione alle ricette tradizionali a base di latticini, insieme ad alcune opzioni vegane. Adatto a varie occasioni, è un libro di cucina versatile.

Le misure sono solo in metri, il che rappresenta una sfida per i cuochi americani. Molte ricette richiedono una macchina per il gelato, che non è esplicitamente indicata. Alcuni utenti hanno ricevuto copie danneggiate del libro.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Jude's Ice Cream & Desserts - Scoops, bakes, shakes and sauces

Contenuto del libro:

Questa è una raccolta di ricette innovative e straordinariamente brillanti che celebrano il gelato e i dessert che lo accompagnano.

Questo libro, splendidamente fotografato, comprende un capitolo introduttivo su come preparare gusti di gelato classici e più insoliti, nonché sorbetti e opzioni vegane (dalla fragola arrostita e il latticello, al caffè bianco nochurn fino al gelato vegano alla banana maltata). Poi i dessert a base di gelato e le ricette per le celebrazioni sono al centro della scena, portando il divertimento in cucina (dalla Cheesecake al gelato impilata con fichi e cannella ai Cupcake al gelato per bambini). I dessert decadenti, perfetti per accompagnare il gelato, come i Brownies al cacao e datteri e le Meringhe giganti di Nonna Dorsey, aggiungono un elemento di cottura, mentre le coppe, i frullati e i cocktail sono fonte di ispirazione per intrattenimenti a tutte le ore. Le guarnizioni, naturalmente, sono in primo piano, con salse, nido d'ape, coni di cialda fatti in casa, marshmallow e croccante di noci salate, in modo da poter decorare e creare i propri dessert.

Questa selezione gioiosa è un omaggio a uno dei nostri cibi preferiti e, nelle mani del pluripremiato marchio britannico Jude's, si sa che queste ricette saranno entusiasmanti e ricche di sapore.