Jacques Pepin Fast Food a modo mio

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Fast Food My Way” di Jacques Pepin riceve un mix di recensioni positive e negative dai lettori. Molti sottolineano la semplicità, la velocità e la squisitezza delle ricette, mentre alcuni trovano problemi nella qualità della rilegatura del libro e nell'accessibilità degli ingredienti. Nel complesso, il libro sembra introdurre con successo i cuochi casalinghi a piatti gourmet che possono essere preparati rapidamente, ma non tutte le ricette rispondono al palato o alle preferenze di ogni cuoco.

⬤ Ricette facili, veloci e deliziose
⬤ si adatta a vari livelli di abilità
⬤ utilizza ingredienti comuni
⬤ molti recensori hanno trovato i piatti gustosi e soddisfacenti
⬤ ispira la creatività in cucina.

⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti che non sono comunemente disponibili in magazzino
⬤ la qualità della rilegatura del libro è stata criticata
⬤ la fotografia del cibo è considerata poco attraente da alcuni
⬤ non tutte le ricette soddisfano le preferenze di gusto di ogni cuoco.

(basato su 415 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Jacques Pepin Fast Food My Way

Contenuto del libro:

In Jacques P pin Fast Food My Way, l'uomo che ha insegnato a cucinare a milioni di americani condivide le tecniche che ha affinato nelle cucine più famose del mondo per mostrarvi come creare piatti semplici e speciali in pochi minuti.

In questo volume che accompagna la sua nuova serie trasmessa dalla televisione pubblica, Jacques vi mostra come creare piatti di grande gusto che vanno da insalate straordinarie come il Ventaglio di pomodori e mozzarella alla Suprema di pollo con aceto balsamico e salsa di scalogno, fino alla sua torta di mandorle mozzafiato con frutti di bosco, tutti abbastanza speciali per la compagnia, ma abbastanza facili per quelle serate feriali in cui non avete tempo.

Il metodo di Jacques Fast Food non comporta compromessi in termini di gusto, ma consente di risparmiare ore in cucina. Il suo stufato istantaneo di filetto di manzo, per esempio, non solo è molto più veloce da preparare rispetto alle versioni tradizionali, ma ha anche un sapore più brillante e fresco. Con indicazioni chiare e concise, Jacques condivide i segreti della sua cucina. Vi insegnerà a condire perfettamente un filetto di salmone e a cuocerlo in forno a bassa temperatura, direttamente sul piatto da portata. Imparerete a preparare una soddisfacente zuppa di verdure fatta in casa in pochi secondi, una patata al forno in metà del tempo abituale e un arrosto succulento che richiede pochi minuti, non ore, per essere preparato. Inoltre, Jacques P. vi mostra come creare piatti eleganti a partire da cibi pronti: una salsa di fagioli che farà tornare gli ospiti per averne ancora, zuppe setose e pesche caramellate fatte con le pesche in scatola.

Con Jacques P pin Fast Food My Way al vostro fianco, il cibo migliore è sempre il più semplice.