Italiano semplice: Gli elementi essenziali della cucina casalinga italiana

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano un libro di cucina incentrato su ricette italiane semplici e autentiche, generalmente facili da capire e da preparare. Sebbene molti utenti apprezzino la qualità e la bontà delle ricette, ci sono critiche significative riguardo all'organizzazione dell'indice e all'esperienza con la versione Kindle.

Ricette italiane autentiche e semplici, istruzioni chiare, risultati deliziosi e una presentazione complessivamente accattivante. Il libro di cucina è amato dalle famiglie ed è un ottimo regalo per gli appassionati di cucina italiana.

L'organizzazione dell'indice è scarsa, con le ricette elencate sotto lettere errate che rendono difficile trovarle. La versione Kindle è difficile da leggere, il che ha portato all'insoddisfazione di alcuni utenti che preferiscono l'edizione cartacea.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Simple Italian: The Essentials of Italian Home Cooking

Contenuto del libro:

Padroneggia gli elementi essenziali della cucina casalinga italiana con 100 ricette semplici e deliziose per pasta, gnocchi, risotti e molto altro.

In Italiano semplice, Silvia Colloca condivide i piatti e le tecniche essenziali che sono alla base della cucina più popolare del mondo. Con 100 ricette e innumerevoli suggerimenti e trucchi, cucinerete come una nonna in pochissimo tempo. Create una pasta liscia come la seta, scoprite quali forme si abbinano a quale salsa e imparate i segreti per ottenere sempre un risotto perfettamente cremoso e gnocchi morbidi.

Oltre ai capitoli dedicati alla pasta, agli gnocchi e al riso, imparerete anche a creare splendidi antipasti e a cucinare secondi sostanziosi e contorni eleganti per accompagnarli. Preparate una focaccia leggera e ariosa e trasformate il pane avanzato in piatti deliziosi, come polpette o toast di mozzarella fritti. E non dimenticate i dolci: niente di sofisticato, solo le semplici torte, i biscotti e le crostate che gli italiani mangiano a casa.

Se avete sempre desiderato di poter cucinare come un italiano, questo libro fa per voi. Il cibo di Silvia è autentico, fresco, semplice e delizioso. Non ci sono tecniche elaborate o sofisticate, ma solo i prodotti e gli ingredienti migliori. Questi sono i piatti di cui gli italiani non possono fare a meno e presto anche voi non potrete più farne a meno.

Le ricette includono:

⬤ Tagliatelle fresche con pomodori arrostiti e burrata.

⬤ Parpadelle di farro tagliate a mano con ragu di maiale a cottura lenta.

⬤ Gnocchi di ricotta con pancetta, piselli e fave.

⬤ Il classico risotto alla parmigiana.

⬤ La bruschetta perfetta con gli stinchi d'agnello liguri.

⬤ Pollo al forno con pane, pomodorini, olive e capperi.

⬤ Patate arrosto al balsamico.

⬤ Bomboloni alla marmellata.

Include doppia misura.