Io sono grato: Ricette e stile di vita del Cafe Gratitude

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “I Am Grateful” di Cafe Gratitude ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne lodano le ricette innovative e il gusto dei piatti, mentre altri ne criticano la complessità, il costo degli ingredienti e l'idoneità per i principianti. Sebbene il libro sia apprezzato per la sua filosofia ispiratrice e le sue ricette ben strutturate, la necessità di attrezzature speciali e di ingredienti rari può rappresentare un ostacolo per molti cuochi casalinghi.

⬤ Ricette deliziose e innovative che spesso hanno un tocco salutare
⬤ Istruzioni chiare per la maggior parte delle ricette, che consentono l'improvvisazione e l'adattamento personale
⬤ Elementi ispiratori in tutto il libro, che incoraggiano un approccio riflessivo alla cucina e all'alimentazione
⬤ # Apprezza gli appassionati di cibo crudo con una varietà di piatti unici
⬤ Accoglienza positiva per il sapore e la presentazione dei piatti, molti dei quali risultano ben riusciti.

⬤ # Molte ricette richiedono attrezzature specializzate come disidratatori e frullatori ad alta velocità, rendendole inaccessibili per alcuni cuochi casalinghi
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⬤ Gli ingredienti possono essere costosi e difficili da reperire, il che porta a preoccuparsi dell'accessibilità economica
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⬤ Alcune ricette sono complesse e richiedono molto tempo, e richiedono una pianificazione anticipata
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⬤ Il libro non è adatto ai principianti, con istruzioni poco chiare e una mancanza di indicazioni fondamentali
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⬤ Un certo numero di recensioni indica che il libro potrebbe essere obsoleto rispetto alle attuali offerte del Cafe Gratitude.

(basato su 175 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

I Am Grateful: Recipes & Lifestyle of Cafe Gratitude

Contenuto del libro:

Con sedi a San Francisco, Berkeley, Marin e Los Angeles, il Caf Gratitude è diventato famoso per il suo ambiente stimolante e per i suoi caratteristici e saporiti cibi biologici.

In I Am Grateful, la cofondatrice Terces Engelhart presenta la sua visione della vita e la filosofia aziendale di suo marito Matthew. Presenta anche la sua storia di guarigione personale, condividendo i momenti salienti del suo recupero dalla dipendenza dal cibo e spiegando i benefici di uno stile di vita crudo.

Le splendide fotografie a colori del libro accompagnano le ricette facili da seguire per i prodotti più popolari del Caf, rendendo facile per i lettori preparare i cibi vivi a casa. Le ricette includono i piatti preferiti del Caf, come il frullato al cioccolato crudo "I Am Luscious", la bruschetta "I Am Bountiful", le enchiladas piccanti "I Am Elated" e la torta meringata al limone "I Am Amazing" con crosta di noci di macadamia.