Internazionalizzazione delle aziende F&B di Singapore: Fattori critici di successo e sfide

Titolo originale:

Internationalisation of Singapore F&B Companies: Critical Success Factors and Challenges

Contenuto del libro:

Le aziende F&B di Singapore devono avventurarsi oltre Singapore per trovare pascoli più verdi. Avventurarsi all'estero può essere un successo per molti, mentre altri hanno fallito.

Le domande chiave sono le seguenti: 1. Quali sono i fattori critici di successo? 2. Quali sono le difficoltà? 3.

L'internazionalizzazione è un processo uguale per tutte le aziende? 4.

Quali capacità e competenze deve possedere l'azienda per avere successo a livello internazionale? 5. Quali sono le strategie di internazionalizzazione per avere successo? Il libro si basa su uno studio di casi multipli sull'internazionalizzazione di trenta aziende di ristorazione di Singapore.

Queste aziende di Singapore sono state classificate in base alle fasi dell'internazionalizzazione: aspiranti, attive e vincenti. Per rafforzare la validità esterna e la triangolazione dei dati, lo studio ha incluso undici esperti del settore, definiti consulenti, e sette acquirenti internazionali dei marchi F&B di Singapore, chiamati acquirer. _______________________________________________ James Mok ha scritto un libro imperdibile per qualsiasi azienda del settore F&B che prenda in considerazione il franchising internazionale, in particolare in Asia.

I trenta casi di studio sono stati ben scelti per illustrare la complessità, le sfide e le insidie che le aziende asiatiche del settore F&B devono affrontare quando introducono un concetto di ristorazione straniero nei mercati d'oltremare. Questo libro è anche una guida molto utile per le aziende asiatiche del settore F&B per competere con successo a livello internazionale (Dr. Stephen Choo).