Insieme: Il nostro libro di cucina comunitario

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina, ispirato alla cucina comunitaria di Londra Ovest a sostegno delle persone colpite dall'incendio della Grenfell Tower, offre una varietà di ricette provenienti da diversi contesti culturali, mettendo in evidenza sia cibi deliziosi che storie umane. È stato accolto con favore per la sua bella presentazione, la facilità d'uso e l'intento benefico dell'autore.

Il libro presenta un'ampia gamma di ricette deliziose e facili da seguire di varie culture, tra cui piatti mediorientali, africani e dell'Asia meridionale. Include storie sincere dietro ogni ricetta, belle fotografie e una causa benefica che sostiene la cucina comunitaria. I recensori hanno apprezzato la semplicità delle ricette, l'accessibilità degli ingredienti e il legame con le donne che hanno contribuito con il loro patrimonio culinario.

Alcuni recensori hanno notato che alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare e che alcune ricette richiedono un lievito ad azione rapida, che potrebbe essere un problema per chi soffre di allergie. Inoltre, il libro non rientra nello schema tradizionale dei libri di cucina britannici, il che potrebbe non soddisfare le aspettative di chi è alla ricerca di ricette classiche inglesi. Alcuni lettori si sono sentiti sopraffatti dalla varietà dei piatti e dalla necessità di trovare spezie sconosciute.

(basato su 887 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Together: Our Community Cookbook

Contenuto del libro:

Vincitore del premio Andr Simon Special Commendation Award del Regno Unito.

Together celebra il potere della cucina di metterci in contatto gli uni con gli altri".

All'indomani dell'incendio della Grenfell Tower a Londra, un gruppo di donne locali si è riunito per cucinare cibo fresco per le loro famiglie e i loro vicini.

Tra le chiacchiere e gli aromi della cucina hanno scoperto il potere di cucinare e mangiare insieme per creare legami, ripristinare la speranza e la normalità e dare un senso di casa. Questo è stato l'inizio della Hubb Community Kitchen.

Together è un libro di storia di questa comunità di West London, che presenta oltre 50 deliziose ricette delle donne della Hubb Community Kitchen e include una prefazione di S.A.R. la Duchessa di Sussex.

Le donne vi invitano a preparare per voi e per i vostri cari i loro piatti semplici preferiti, molti dei quali tramandati da generazioni, provenienti da Medio Oriente, Nord Africa, Europa e Mediterraneo orientale.

Ogni piatto racconta una storia, una cultura e una famiglia, ed è stato sviluppato per utilizzare pochi ingredienti e metodi semplici, in modo che chiunque possa cucinare queste ricette personali.

Insieme presenta ricette appetitose come la salsa di peperoncino verde e avocado, il pollo al cocco al curry, il masala di melanzane, il pollo persiano con riso al mirtillo, la torta rovesciata di prugne caramellate, il tè alla menta speziato e molto altro ancora.

Questo splendido libro di cucina di beneficenza è un omaggio alla vita, all'amicizia e all'unione.

Una parte del ricavato delle vendite di questo libro aiuterà la Hubb Community Kitchen a rafforzare le vite e le comunità attraverso la cucina.