Insalate belle: Deliziose insalate e condimenti biologici per ogni stagione

Recensioni dei lettori

Il libro “Beautiful Salads” ha ricevuto recensioni contrastanti: molti ne hanno elogiato la varietà di ricette e le belle fotografie, mentre altri hanno espresso disappunto per alcune ricette troppo simili ai lavori precedenti dell'autore e per l'inclusione di ingredienti difficili da trovare.

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette di insalate organizzate per stagione, molte delle quali includono ricette di condimenti, ed è visivamente accattivante con belle fotografie. Offre ispirazione per pasti sani ed è adatto sia a cuochi avventurosi sia a chi cerca la semplicità.

Alcune ricette contengono ingredienti che possono essere difficili da reperire, con conseguente frustrazione per chi vive in aree remote. Inoltre, diversi recensori hanno notato che i contenuti si sovrappongono in modo significativo al libro precedente dell'autrice, “Salad Days”. Alcune ricette includono anche molta frutta, che potrebbe non piacere a tutti.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Beautiful Salads: Delicious Organic Salads and Dressings for Every Season

Contenuto del libro:

Pam Powell, proprietaria di Salad Girl Organic Dressings (saladgirl.com), condivide le sue 140 migliori ricette di insalate e condimenti di stagione con verdure fresche biologiche, formaggi, noci e frutta.

Con più di 70 vivaci ricette di insalate e più di 70 condimenti per accompagnarle, Beautiful Salads è la vostra guida per preparare e mangiare insalate sane, biologiche e di stagione tutto l'anno. Dopo un capitolo sulle basi dell'insalata, preparate e gustate queste e altre insalate organizzate in base alla stagione:

⬤  Costoletta di agnello di primavera alla griglia con insalata di rucola (primavera)

⬤  Insalata di germogli di piselli e fragole (primavera)

⬤  Insalata di nettarine e nasturzi (estate)

⬤  Salmone selvaggio alla griglia e insalata di lamponi rossi (estate)

⬤  Insalata di mele del frutteto e cavolo verde (autunno)

⬤  Insalata di cavolo, salsiccia e patate (autunno)

⬤  Insalata di radici e frutti di metà inverno (inverno)

⬤  Insalata di fichi secchi e arance cara (inverno)

Completo di guida alle risorse e oltre 60 splendide foto a colori, Beautiful Salads è la vostra guida per preparare insalate sane e deliziose in ogni stagione dell'anno!