Insalata Pizza Vino: E tante altre cose buone da Elena

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un mix di elogi entusiastici e commenti critici. Molte recensioni sottolineano l'accessibilità e la semplicità delle ricette, che lo rendono adatto ai cuochi di casa. Tuttavia, alcuni utenti sottolineano problemi di accuratezza delle ricette e difetti tecnici.

Il libro presenta ricette facili da seguire e adatte ai cuochi casalinghi. I recensori apprezzano i sapori vivaci, le combinazioni creative di ingredienti e la praticità di riutilizzare gli avanzi. Anche il design e la presentazione del libro sono stati giudicati eccellenti, rendendolo una piacevole aggiunta a qualsiasi cucina.

Diversi recensori segnalano imprecisioni nelle misure, nei tempi di cottura e nell'esecuzione generale, suggerendo che le ricette potrebbero non essere state adeguatamente testate per la cucina casalinga. Alcuni utenti ritengono che il libro manchi di una guida tecnica più approfondita e di flessibilità per la sostituzione degli ingredienti, limitando la creatività.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Salad Pizza Wine: And Many More Good Things from Elena

Contenuto del libro:

Un libro di cucina italiana brillante, audace, divertente e spiritoso, con oltre 115 deliziose ricette da abbinare, e una dose di consigli di vita un po' strampalati.

Un diverso tipo di libro di cucina, da un diverso tipo di ristorante. Il team dietro la pluripremiata pizzeria Elena di Montreal presenta Salad Pizza Wine, che offre ricette per tutte le cose buone della vita, con ricette fresche, deliziose e facili da ricreare di piatti italiani moderni, tra cui:

⬤ Se poteste mangiare pizza ogni giorno e sentirvi bene, ci credereste? Dai piatti forti alle torte fuori menu, il segreto di una vita piena di pizza è nell'impasto a lievitazione naturale di Elena.

⬤ Insalate + verdure: Come le persone, questo libro contiene moltissime cose; potete riempirvi la faccia di pizza ogni giorno e trarre piacere dal mangiare verdure con le stagioni.

⬤ Pasta: Imparate a preparare due impasti super versatili e le loro molteplici varianti, e stupite i vostri cari con una serie di paste preferite.

⬤ Scegliete tra ricette adatte alla settimana, piatti da conservare per le occasioni speciali e un'avventura unica nella vita: il gigantesco Timpano, ispirato al classico film Big Night.

⬤ Chi non ama i panini? Portatili e facili da condividere con gli amici, gli hoagies sono perfetti anche per avvolgere tutti i vostri gustosi avanzi.

⬤ Concludete ogni pasto con una serie di dolci per i principianti e per i più esperti.

⬤ Gettare le basi per la vostra avventura casalinga con ricette di base che offrono grandi sapori, da croccanti briciole di pane tostato e salse multiuso a semplici sottaceti e formaggi fatti in casa.

Più che una raccolta di ricette, Salad Pizza Wine condivide anche la passione di Elena per i vini naturali - la parte vinicola di Salad Pizza Wine - così come i loro scherzi e le loro riflessioni su come vivere una vita più piena. Gli autori facevano parte del team di apertura di Elena che si è riunito, stanco di anni di lavoro nel settore e pronto a ricominciare da capo. La loro risposta è stata quella di creare un ristorante che fosse anche un ambiente di lavoro sano (gasp). Da Elena si tratta di trarre il massimo da una cosa buona, e lo stesso vale per questo libro. Che si tratti di pianificare una cena (insalata, pizza, vino? pizza, pasta, dessert? insalata, carne, panino? ) o di liberarsi di ciò che non serve più, Salad Pizza Wine vi incoraggia a scegliere la vostra avventura, sia in cucina che nella vita.

Scritto con uno stile autoironico e ironico, questo è un libro di cucina da cui vorrete davvero cucinare e leggere. Perché cosa c'è di meglio che cucinare del buon cibo, essere gentili con chi ci circonda e ridere mentre cerchiamo di capirlo?