Ingegneria biomolecolare

Titolo originale:

Biomolecular Engineering

Contenuto del libro:

L'ingegneria biomolecolare è una disciplina ingegneristica che attinge da tre diversi campi di studio: la biologia molecolare, la chimica biofisica e l'ingegneria chimica.

Studia l'implementazione di principi e pratiche ingegneristiche per la manipolazione intenzionale delle biomolecole. Questo campo dell'ingegneria integra le conoscenze dei processi biologici con quelle dell'ingegneria chimica per fornire soluzioni a livello molecolare a questioni e problemi legati all'ambiente, all'agricoltura, all'energia, all'industria, alla produzione alimentare, alla biotecnologia e alla medicina.

Le molecole di origine biologica comprendono peptidi, proteine, acidi nucleici, carboidrati e lipidi. Le biomolecole vengono manipolate in questo campo tenendo conto delle loro strutture, funzioni, proprietà e della loro applicabilità in settori quali il risanamento ambientale, la produzione di colture e bestiame, le cellule per biocarburanti e la diagnostica biomolecolare. L'ingegneria biomolecolare viene utilizzata per osservare e studiare la termodinamica e la cinetica del riconoscimento molecolare in enzimi, anticorpi, ibridazione del DNA, bio-coniugazione/bio-immobilizzazione e bioseparazioni.

Questo libro è una preziosa raccolta di argomenti che vanno dalle basi ai progressi più complessi nel campo dell'ingegneria biomolecolare. Sarà una preziosa fonte di riferimento per i laureati e gli studenti post-laurea.