Infornate il vostro cuore: Ricette a prova di bomba per migliorare la vostra pasticceria domestica

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “Bake Your Heart Out” di Dan Langan ha ricevuto elogi entusiastici per la sua bella impaginazione, la varietà di ricette facili da seguire e i preziosi consigli forniti. Molti recensori hanno apprezzato il mix di ricette tradizionali e innovative, che lo rende adatto a panettieri di ogni livello. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso una piccola delusione per alcune ricette che non hanno soddisfatto le loro aspettative.

⬤ Bellissime foto
⬤ ricette facili da seguire
⬤ grande varietà di dessert
⬤ consigli e tecniche di cottura utili
⬤ adatto a tutti i livelli di pasticceria
⬤ stile personalizzato e relazionale dell'autore.

⬤ Alcune ricette potrebbero non risaltare
⬤ problemi di dimensione dei caratteri e di leggibilità
⬤ alcuni utenti si aspettavano che il libro contenesse più ricette online di Dan
⬤ alcune ricette specifiche potrebbero non soddisfare le aspettative.

(basato su 69 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bake Your Heart Out: Foolproof Recipes to Level Up Your Home Baking

Contenuto del libro:

Come molti di noi, Dan Langan ha imparato da giovane che se si vuole far sorridere qualcuno, basta dargli un biscotto. Dan ha incanalato la sua naturale creatività nella panificazione insieme a sua madre e a sua nonna, e presto è diventato ossessionato dal fare e rifare le sue ricette preferite fino a farle diventare le versioni più gustose e più belle di se stesse.

Da allora, Dan è diventato una fonte affidabile di ricette deliziose e a prova di errore e si è messo in contatto con i panettieri di casa attraverso i social media, i video televisivi e digitali e il suo sito web, Baked by Dan. Nel suo libro di cucina d'esordio, Dan condivide 100 ricette per le sue versioni rivoluzionarie di classici familiari, come la Red Velvet Layer Cake e i Creamy Lemon Chess Squares, ma anche di creazioni uniche, come i Seriously Sesame Brownies e la Ricotta and Pistachio Cannoli Tart. Vi svelerà anche i segreti dei professionisti che rendono i suoi dolci migliori dei soliti stand-by, come la tostatura non solo delle noci ma anche dell'avena, dei semi di papavero e delle farine di mandorle per aumentarne il sapore, o la stabilizzazione della panna montata con un tocco di formaggio cremoso per mantenerla perfettamente soffice.

Altrettanto preziosi sono i consigli di Dan per aiutarvi a produrre dolci belli da vedere quanto da gustare, in modo che le vostre barrette abbiano bordi affilati come rasoi e i vostri muffin abbiano cime splendidamente bombate. Accompagnato da un'affascinante fotografia, allettante come i dolci stessi, questo libro bello e istruttivo diventerà un punto di riferimento per i pasticceri, sia esperti che principianti.