Influenza di nutrienti, composti bioattivi ed estratti vegetali nelle malattie del fegato

Titolo originale:

Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases

Contenuto del libro:

Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases (Influenza dei nutrienti, dei composti bioattivi e degli estratti vegetali nelle malattie del fegato) fornisce conoscenze basate sull'evidenza del meccanismo d'azione dei composti naturali, nonché della relazione tra struttura e funzione delle sostanze fitochimiche nelle epatiti B e C, nella malattia del fegato grasso, nella malattia del fegato grasso non alcolico, nel cancro del fegato, nella cirrosi biliare e nella colangite sclerosante primaria.

Viene inoltre affrontato l'effetto delle sostanze fitochimiche sull'epatotossicità dei farmaci. Scritto per i professionisti della salute che cercano informazioni affidabili e aggiornate sugli effetti benefici o tossici dei composti naturali sulle malattie del fegato, questo libro sarà sicuramente una risorsa apprezzata da nutrizionisti, chimici alimentari, ricercatori di prodotti naturali, farmacisti, medici e farmacognosisti.