Incredibilmente vegano: 100+ ricette a base vegetale che cambiano la vita: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre un'ampia varietà di deliziose ricette vegane, dettagliate e influenzate in modo creativo da diverse cucine. Molti utenti apprezzano i sapori e la qualità dei piatti, pur notando la necessità di una certa preparazione e di ingredienti potenzialmente difficili da reperire. Tuttavia, alcune recensioni segnalano che le ricette possono essere eccessivamente complesse per i principianti e possono richiedere un budget più elevato per la raccolta degli ingredienti.

⬤ Ricette deliziose e saporite
⬤ influenze culinarie diverse
⬤ ben organizzate e visivamente accattivanti
⬤ consigli educativi inclusi
⬤ aiuta nella transizione a una dieta a base vegetale
⬤ le ricette offrono una grande varietà e sono molto apprezzate dagli utenti.

⬤ Ricette complesse che possono sopraffare i principianti
⬤ molti ingredienti possono essere difficili da trovare e costosi
⬤ tempi di preparazione lunghi che potrebbero non essere adatti a persone impegnate
⬤ alcune ricette richiedono una preparazione anticipata.

(basato su 268 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Unbelievably Vegan: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: A Cookbook

Contenuto del libro:

Più di 100 ricette vegane a base vegetale, grandi e audaci, dalla star di The Game Changers, la chef Charity Morgan.

Quando il marito di Charity Morgan, l'ex linebacker della NFL Derrick Morgan, decise di diventare vegano, la chef era scettica. Ma dopo che Derrick ha notato i risultati - più energia, maggiore resistenza, sonno migliore - e i suoi compagni di squadra hanno notato quanto fossero buoni i suoi pasti cucinati a casa, molti di loro hanno chiesto a Charity di cucinare anche per loro. Prima di rendersene conto, Charity si trovò a consegnare i pasti a quasi due dozzine di giocatori della NFL e, ben presto, anche Charity e i suoi due figli, sempre molto attivi e in età da scuola elementare, diventarono vegani. Non si è più guardata indietro.

Nel suo primo attesissimo libro di cucina, Charity, che è stata protagonista del documentario The Game Changers su come gli atleti d'élite utilizzano una dieta vegana per migliorare le loro prestazioni, sfata il mito che rinunciare alle proteine animali significhi sacrificare il gusto. Charity sfrutta le sue origini creole e portoricane e il suo amore per i sapori decisi e le spezie per creare una collezione di alternative vegetali a bomba di gusto, come le Creole Krab Cakes con Remoulade al dragoncello, la Jambalaya affumicata con verdure annerite e le Fysh and Chips pastellate alla birra. Usando i funghi ostrica al posto delle cosce di pollo, le noci macinate al posto della carne di maiale e la crema di anacardi al posto della panna pesante e delle salse al formaggio, Charity dimostra che il cibo vegano può essere sano, divertente, saziante e molto saporito.