Il venditore ambulante di farina: Un viaggio globale nel cibo locale

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Titolo originale:

The Flour Peddler: A Global Journey Into Local Food

Contenuto del libro:

Nel 2008, un piccolo mugnaio di farina della Sunshine Coast della Columbia Britannica ha creato un mulino a mano per attirare un pubblico dedicato ai mercati agricoli. Chris Hergesheimer ha voluto sfidare la convinzione che esista un solo modo - il grande modo - di coltivare, lavorare e commercializzare cereali e farine.

Per Chris e la sua famiglia non si trattava di profitto, ma di mettere in contatto una comunità con i suoi produttori di cibo per una migliore salute, un minore impatto sull'ambiente e il tipo di frittelle che solo la farina fresca può produrre. Ma Chris Hergesheimer e suo fratello Josh non potevano prevedere che questo aggeggio unico li avrebbe portati nel viaggio della loro vita. Impegnati nella loro causa e credendo nel suo valore nonostante le prospettive economiche negative, i fratelli Hergesheimer seguono la loro passione per il locale in un viaggio transcontinentale.

Dalle foreste pluviali di Roberts Creek, a.C., alle strade affollate di Kampala, in Uganda, e infine al villaggio di Panlang, nell'angolo nord-occidentale del Sudan meridionale, THE FLOUR PEDDLER è la storia di due imprenditori orientati verso la comunità che si accingono a costruire e consegnare il loro mulino per cereali alimentato da una bicicletta a una cooperativa femminile rurale in un piccolo villaggio. Chris e Josh si scontrano con la realtà della vita in Sud Sudan quando scoppia la guerra e la loro missione di microcapitalismo diventa una corsa per lasciare il Paese prima che la violenza renda impossibile la fuga.

In parte analisi della catena del grano, in parte esposizione di tutto, THE FLOUR PEDDLER è una storia unica e avvincente che esplora le tendenze e i problemi dei sistemi alimentari locali, nonché le sfide e il potere dei movimenti alimentari alternativi. Per i fratelli Hergesheimer è anche un viaggio di sorprendente avventura, tra furgoni del mercato in panne, biglietti dell'autobus fraudolenti e orsi affamati, un elicottero russo, un tentativo di colpo di stato e un ritorno a casa straziante.