Il vecchio libro di cucina di Varsavia

Recensioni dei lettori

Il libro sulle ricette polacche suscita recensioni contrastanti: molti ne lodano la ricchezza di ricette tradizionali e di approfondimenti culturali, mentre altri criticano la mancanza di informazioni essenziali sulla cottura, come le temperature e i tempi.

Il libro contiene una grande quantità di informazioni e una varietà di ricette, tra cui piatti tradizionali che evocano la nostalgia dei lettori che conoscono la cucina polacca. Include note storiche e culturali che migliorano l'esperienza di lettura e molte ricette semplici e facili da preparare.

Diversi utenti hanno notato l'assenza di dettagli essenziali sulla cottura, in particolare sulle temperature e sui tempi del forno, che può essere un inconveniente significativo per i cuochi seri. Alcuni lettori si sono sentiti delusi dalla mancanza di indicazioni dettagliate e non lo raccomanderebbero a chi cerca ricette polacche complete.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Old Warsaw Cookbook

Contenuto del libro:

In tutto il libro, aneddoti piccanti e affascinanti disegni di Irena Lorentowicz, artista di fama, mettono in relazione la cucina polacca con la sua generosa tradizione di ospitalità, riscaldando insieme anima e corpo.

I piatti sono organizzati per categoria, con una sezione speciale dedicata al cibo e alle usanze delle feste.