Il tacchino e il lupo: Viaggio nel gusto a New Orleans [Un libro di cucina]

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina offre una varietà di ricette divertenti e creative, che si rivolgono agli amanti del cibo che amano le avventure culinarie giocose. Sebbene molti apprezzino l'umorismo stravagante e i piatti fantasiosi, alcuni esprimono preoccupazione per la salinità di alcune ricette e per la necessità di un'attenta correzione.

⬤ Ricette divertenti e fantasiose
⬤ ben scritte con ottime indicazioni
⬤ si rivolge a vari livelli di abilità
⬤ bella presentazione con ottime foto
⬤ adatto per intrattenere
⬤ incoraggia la creatività culinaria
⬤ stile di scrittura divertente e vivace.

⬤ Alcune ricette possono essere eccessivamente salate
⬤ alcuni utenti contestano la qualità dell'editing
⬤ non è l'ideale per pasti veloci
⬤ l'umorismo irriverente può non piacere a tutti
⬤ alcuni ingredienti possono richiedere un approvvigionamento speciale.

(basato su 40 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [A Cookbook]

Contenuto del libro:

NOMINATO AL PREMIO JAMES BEARD - NEW YORK TIMES BESTSELLER - Un libro di cucina divertente e saporito con più di 95 ricette e Power-Ups con la visione irriverente dello chef Mason Hereford sul cibo del Sud, dal suo premiato ristorante di New Orleans Turkey and the Wolf.

Mason e il suo team sono tutto ciò di cui il mondo culinario ha bisogno in questo momento. Questo libro è una testimonianza del vivere la vita al massimo e dell'essere se stessi! "--Matty Matheson

UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'ANNO: Los Angeles Times, Saveur, NPR, Vice, Delish, Garden & Gun, Publishers Weekly

Mason Hereford è cresciuto nelle zone rurali della Virginia, dove ha imparato a mangiare nei modesti negozi di campagna e sulla tavola delle feste della sua famiglia. Dopo essersi trasferito a New Orleans e aver lavorato in ristoranti di alto livello, ha aperto il Turkey and the Wolf, che presentava le sue interpretazioni in grande stile di piatti casalinghi e ha fatto scalpore a livello nazionale.

In Turkey and the Wolf, Hereford condivide una vivace rivisitazione degli amati piatti del Sud, come i panini alla mortadella fritta con patatine, le tostade di uova alla diavola con salsa macha e la casseruola di pomodori bruciati di sua madre. Questo libro di cucina è ricco di ricette nostalgiche e indulgenti, illustrazioni originali e fotografie da paura.

Pieno di ricette pensate per ottenere grandi sapori da una cucina semplice, Turkey and the Wolf è una corsa sfrenata attraverso il Sud, con un cibo così buono che vi servirà un paio di jeans nuovi di zecca.