Il sapere ancestrale nelle scienze agroalimentari

Titolo originale:

Ancestral Knowledge in Agri-Allied Science

Contenuto del libro:

La conoscenza indigena è la conoscenza delle popolazioni indigene che abitano diverse regioni geografiche del mondo con la propria lingua, cultura, tradizione, credenze, folklore, riti e rituali. Le conoscenze indigene così sviluppate si basano su necessità, istinto, curiosità e osservazioni dei gruppi etnici per mitigare le situazioni immediate.

Nel corso del tempo, queste conoscenze locali vengono accettate e convalidate socialmente e, infine, entrano a far parte della vita sociale e diventano la Conoscenza Tradizionale Indigena (ITK) della società nel suo complesso. In questa economia basata sulla conoscenza, gli scienziati che sono alla ricerca di nuove idee e innovazioni si aspettano che le conoscenze indigene possano contenere un messaggio significativo che possa essere utile per rimediare alle carenze dell'agricoltura moderna e delle questioni ambientali. È necessario studiare e documentare le conoscenze tradizionali in diversi ambienti ecologici e culturali.

Numerosi ricercatori si occupano di ITK in diversi campi dell'agricoltura e dei settori affini. Esiste la richiesta di un libro standard sulla panoramica delle ITK.

Questo libro è stato concepito in modo tale da fornire una panoramica dell'ITK, le differenze tra scienza e ITK, i diversi strumenti e tecniche utilizzati nell'ITK, la classificazione, l'importanza e l'utilizzo dell'ITK e le recenti ricerche in corso sull'ITK in diverse parti dell'India. L'obiettivo di questo libro è quello di incoraggiare lo studio delle conoscenze etniche in diversi campi dell'agricoltura e dei settori affini.

È anche un tentativo di far conoscere a un gruppo più ampio di lettori l'importanza delle conoscenze indigene nel mondo scientifico. Questo libro sarà forse ben accolto in tutte le Università di Agraria, di Zootecnia e Pesca, nei Dipartimenti Agroalimentari dei Governi Statali, nelle Istituzioni Pubbliche e Private dove si svolgono attività di formazione, insegnamento, ricerca ed estensione del settore agroalimentare.