Il saggio della cucina a fuoco lento: Diventa un eroe della cena per 52 settimane all'anno!

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è apprezzato per le sue ricette deliziose e relativamente facili che migliorano le capacità di cottura lenta. Molti recensori sottolineano la qualità delle ricette e la loro attrattiva per le famiglie, compresi i mangiatori schizzinosi.

Ricette facili e deliziose, adatto alle famiglie, porta le abilità di cottura lenta a un livello superiore, ricette creative, altamente raccomandato da più utenti.

Le recensioni non menzionano alcun aspetto negativo.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Slow-Cooker Savant: Become a Dinner Hero 52 Weeks of the Year!

Contenuto del libro:

I nostri antenati cavernicoli hanno scoperto una cosa straordinaria: il fuoco! E quando non si bruciavano con esso o non lo usavano per respingere le tigri dai denti a sciabola e gli occasionali dinosauri, lo usavano per cucinare il cibo. Anche se i loro crani erano piccoli, hanno capito che cuocere il cibo a fuoco lento per molte ore produce sapori intensi, carne tenerissima e odori incredibilmente deliziosi. Per arrivare a 10.000 anni fa, gli uomini e le donne moderni - con un cranio molto più grande - hanno migliorato il processo di cottura “lenta e a fuoco lento” grazie a un dispositivo robusto che utilizza l'elettricità, non il fuoco, per ottenere gli stessi risultati. Si tratta di una pentola a cottura lenta, un miglioramento dovuto in gran parte alla mancanza di grandi focolari nelle nostre case.

Indipendentemente dal motivo, la slow-cooker (spesso chiamata Crock Pot(R)) è uno strumento di cottura economico e alla portata di tutti (tranne che in Antartide e in alcune zone dello Utah). Ancora meglio, per usarla non sono necessarie grandi abilità culinarie. Per lo più, è necessario un coltello affilato e la pazienza di preparare correttamente gli ingredienti. Poi si copre con il coperchio, si imposta il livello “basso” e ci si allontana. Più tardi, voi e la vostra famiglia tornerete e sentirete un profumo meraviglioso e il cibo più gustoso che abbiate mai preparato!

Il libro di cucina Slow-Cooker Savant vi accompagna passo dopo passo nella preparazione di 52 piatti incredibilmente buoni, uno per ogni settimana dell'anno! Queste non sono le ricette della nonna “scarica e vai”. Dallo stufato di agnello al pollo Dakdoritang, fino alle polpette fatte in casa e alla salsa rossa, questo libro è la vostra guida al cibo più facile e delizioso che abbiate mai cucinato. Preparatevi a diventare degli eroi della cena!

Oltre a essere un esperto di slow-cooking, Sterling Miller è avvocato e autore, avendo pubblicato libri sul football professionistico e sulla vita da avvocato interno. Questo libro rivela la sua vera passione per la cucina, quella lenta e pigra. Vive nell'area di Dallas-Fort Worth con la moglie Inger e le due figlie, Maren e Zoey, in età universitaria. È una famiglia felice, soprattutto quando lui tira fuori la slow-cooker!