Il ricettario internazionale delle melanzane

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Titolo originale:

The International Eggplant Cookbook

Contenuto del libro:

NOTA: AMAZON SPEDIRA' QUESTO LIBRO ENTRO 48 ORE ANCHE SE C'E' SCRITTO "DA 2 A 4 SETTIMANE" O "TEMPORANEAMENTE FUORI SERVIZIO".

Amanti delle melanzane, non cercate oltre 136 deliziose ricette di melanzane da tutto il mondo - anche dolci e dessert Sarete stupiti dalla diversità delle melanzane in queste ricette internazionali.

Scritte da un "drogato di melanzane", troverete ricette preferite come la Moussaka greca, la Parmigiana di melanzane italiana, la Ratatouille francese, le melanzane alla Hunan, l'insalata di melanzane, il manzo e i fagioli verdi indonesiani e le palline di tacchino nordafricane del Marocco.

Troverete anche versioni arricchite di melanzane di ricette tradizionali come il chili, lo stufato di manzo e il polpettone.

E non dimenticate il dessert La mousse di finta zucca, i biscotti al cioccolato con gocce di melanzane e la marmellata di melanzane sono solo tre dei 10 dessert e dolci preparati con le melanzane in questo libro di cucina.

Le ricette sono suddivise in sezioni:

⬤ Appetiti e insalate.

⬤ Zuppe.

⬤ Mangimi e formaggi.

⬤ Pesce.

⬤ Pollame.

⬤ Carne di manzo.

⬤ Verdure.

⬤ Fagioli, cereali e pasta.

⬤ Dolci e dessert.

⬤ Ricette varie.

Per farvi venire ancora di più l'acquolina in bocca, fate clic sulla copertina del libro per guardarne l'interno e vedere l'indice con tutte le ricette.

Questo è davvero un libro di cucina internazionale: le temperature del forno sono indicate in Fahrenheit, Celsius e nel sistema Mark; i volumi e i pesi sono indicati nel sistema standard americano e in quello metrico.

Anche voi sarete destinati a diventare dei "drogati di melanzane" con tutte le entusiasmanti ricette che questo libro di cucina ha da offrire.

Inoltre, l'autrice conosce bene le melanzane: imparerete anche la storia e il folklore, la coltivazione, le varietà, il valore nutrizionale e i molti usi di questo misterioso ortaggio, oltre a quello alimentare (quali potrebbero essere?).

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Informazioni sull'autore

Shirley Smalheiser viaggia per il mondo da cinque decenni. Ovunque viaggi, cerca i ristoranti preferiti dalla gente del posto, in modo da essere sicura di assaggiare l'autentica cucina locale.

Durante i suoi viaggi, spesso approfitta delle scuole di cucina locali, come quella per imparare la cucina tailandese in Tailandia e quella cinese in Cina.

Shirley ha insegnato alimentazione e nutrizione negli Stati Uniti per oltre un decennio. È un'economista domestica con un master conseguito presso l'Università dell'Iowa.

L'ampiezza e la profondità delle conoscenze di Shirley sulla cucina internazionale sono impressionanti e stimolanti, così come la sua capacità di rendere l'argomento semplice anche per i principianti.

Oggi Shirley è un'anziana felice, sana e giramondo. Quando non viaggia per il mondo, vive in Israele, nel Negev, dove continua a insegnare cibo e nutrizione.

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