Il ricettario di medicina cinese: Ricette nutrienti per guarire e prosperare

Recensioni dei lettori

Il libro è stato ben accolto per il suo stile di scrittura accessibile e per le ricette pratiche che integrano i concetti della medicina cinese nella cucina di tutti i giorni. Molti lettori hanno apprezzato l'organizzazione delle ricette per stagione e l'inclusione dei benefici per la salute per ogni piatto. Tuttavia, alcuni utenti hanno ritenuto che il libro mancasse di sufficienti contenuti visivi e che alcune ricette non fossero accattivanti o richiedessero ingredienti già pronti.

Stile di scrittura accessibile, direttive semplificate, informazioni utili al di là delle ricette, prezzo accessibile, varietà di ricette (anche vegane e di carne), adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, promuove un'alimentazione sana, facilità di preparazione e di reperimento degli ingredienti.

Mancano sufficienti contenuti visivi (immagini), alcune ricette non sono accattivanti, dipendono da ingredienti già pronti, non sono così facili da usare come alcuni si aspettavano, le informazioni nutrizionali fornite sono limitate, la lettura è pesante per alcuni.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Chinese Medicine Cookbook: Nourishing Recipes to Heal and Thrive

Contenuto del libro:

Il cibo è la migliore medicina - la terapia alimentare cinese è qui. Il vostro corpo è un tempio: onoratelo e curatelo con cibi nutrienti.

Il Ricettario di Medicina Cinese è la vostra introduzione alla terapia alimentare tradizionale cinese, e a come preparare i vostri pasti quotidiani per aumentare la vostra salute e la vostra felicità. Questo approccio pratico include le informazioni di base necessarie per personalizzare la vostra dieta in ogni stagione. I fondamenti della medicina tradizionale cinese sull'equilibrio (yin e yang) vengono applicati ai sapori del vostro piatto e alle energie del vostro corpo.

Grazie a ingredienti facili da trovare e a consigli utili, potrete padroneggiare ricette come la Zuppa di carote arrostite e zenzero, il Pollo arrostito al Miso e miele, le Penne al pesto di rucola e molto altro ancora. All'interno del Ricettario di Medicina Cinese, troverete: Imparare le basi - Imparare le filosofie essenziali della medicina tradizionale cinese grazie a questa introduzione di facile comprensione.

Mangiare con le stagioni - Esplorate i piatti scelti appositamente per completare le stagioni, con capitoli per la primavera, l'estate, l'autunno e l'inverno. 65+ ricette deliziose --Godetevi una varietà di cibi e bevande nutrienti per colazione, pranzo, cena, spuntino e dessert.

Il Ricettario di Medicina Cinese porterà gioia sulla vostra tavola (e nel vostro spirito) per ogni pasto.