Il ricettario delle alghe: Guida alle alghe commestibili e a come cucinarle

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue informazioni complete sulle alghe, compresi i consigli per il foraggiamento e una varietà di ricette gustose. Molte recensioni sottolineano la bella presentazione e il valore educativo del libro. Tuttavia, potrebbe non essere adatto a tutti, in particolare a chi non vive nell'emisfero settentrionale, e ad alcuni lettori potrebbe non piacere il sapore delle alghe.

Informazioni esaurienti sulle alghe, presentazione attraente, contiene una varietà di ricette, ottimo per i foraggiatori, educativo, immagini accattivanti e buon rapporto qualità-prezzo.

Limitata rilevanza per gli abitanti dell'emisfero meridionale, alcuni lettori potrebbero non gradire il sapore delle alghe e potrebbe non piacere a chi non ha familiarità con la cucina a base di alghe.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Seaweed Cookbook: A Guide to Edible Seaweeds and How to Cook with Them

Contenuto del libro:

Un elenco di alghe commestibili e 100 ricette nutrienti e deliziose della Cornish Seaweed Company.