Il ricettario della panetteria francese: Oltre 85 ricette autentiche che portano la boulangerie a casa vostra

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Titolo originale:

The French Bakery Cookbook: Over 85 Authentic Recipes That Bring the Boulangerie Into Your Home

Contenuto del libro:

Con oltre 85 eccezionali prodotti da forno provenienti da rinomate pasticcerie francesi di tutto il mondo, questo libro di cucina vi offre tutto ciò di cui avete bisogno per padroneggiare l'arte della panificazione francese direttamente a casa vostra.

Sfogliate, soffici, calde, squisite: dalle madeleine e dai clair alle baguette e ai pain au chocolat, queste delizie culinarie vi porteranno nel cuore della pasticceria francese. Perfetto sia per gli aspiranti pasticceri che per i panettieri più esperti, questo libro di cucina vi fornisce consigli e tecniche dagli stessi esperti, in modo che possiate creare la perfezione ogni volta. Questa guida completa comprende istruzioni passo-passo per ogni pane, pasticceria e dolce, con splendide fotografie che vi ispireranno in cucina.

All'interno troverete:

⬤ 85+ ricette di rinomate panetterie francesi di tutto il mondo.

⬤ Profili approfonditi di panettieri e pasticcerie.

⬤ Un'introduzione ai prodotti da forno francesi e una panoramica della tradizione in Europa, Nord America e oltre.

⬤ Fotografie straordinarie.

Padroneggiate l'arte della panificazione francese perfezionando le brioche, preparando crpes impeccabili e montando macarons immacolati. Presto potrete cucinare come un professionista, e non potrete più ricorrere ai prodotti da forno acquistati in negozio. Imparate dai migliori del settore con The French Bakery Cookbook.