Il ricettario della disfagia: Ricette gustose e nutrienti per persone con difficoltà di deglutizione

Recensioni dei lettori

The Dysphagia Cookbook è una risorsa pensata per le persone con difficoltà di deglutizione, che fornisce ricette adattate e informazioni utili. Sebbene molti recensori ne lodino il contenuto informativo e la comprensione da parte dell'autore delle sfide legate alla disfagia, altri ritengono che il libro sia carente in aree specifiche come le quantità da servire, le informazioni nutrizionali e l'idoneità delle ricette a determinate esigenze dietetiche.

⬤ Offre informazioni approfondite sulla disfagia e sulla preparazione dei pasti.
⬤ Contiene una serie di ricette che possono aiutare a rendere più interessante il cibo in purea.
⬤ Scritto da autori con esperienza personale e conoscenza professionale della disfagia.
⬤ Molti recensori lo trovano utile ed esteticamente gradevole per l'uso in cucina.
⬤ Aiuta con successo alcuni utenti a creare pasti piacevoli che tengano conto delle difficoltà di deglutizione.

⬤ Mancano le quantità, i tempi di preparazione e di cottura delle ricette.
⬤ Mancano le informazioni nutrizionali, che sono fondamentali per le esigenze dietetiche specifiche.
⬤ Alcune ricette non sono adatte a chi ha gravi problemi di deglutizione, perché prevedono consistenze difficili da gestire.
⬤ I caratteri molto piccoli sono indicati come fonte di distrazione.
⬤ Alcuni recensori hanno trovato le ricette troppo complicate o non in linea con le loro esigenze specifiche.

(basato su 88 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Dysphagia Cookbook: Great Tasting and Nutritious Recipes for People with Swallowing Difficulties

Contenuto del libro:

Il libro di cucina per disfagia è il più importante libro di cucina per persone con difficoltà di masticazione e deglutizione".

Ripristinate la gioia e la routine nei vostri pasti con ricette di cibi morbidi nutrienti e di grande gusto che mettono ancora in risalto il sapore, la presentazione, la consistenza, l'aroma e il colore. Scoprite opzioni salutari e facili da preparare per:

⬤ Piatti a base di verdure, pesce e carne.

⬤ Zuppe, insalate e salse.

⬤ Dolci e frutta.

⬤ E altro ancora! L'approccio accessibile e pratico fornisce istruzioni flessibili e suggerimenti per adattare le ricette alle vostre esigenze personali. Con suggerimenti e consigli sugli ingredienti, i livelli di consistenza e le forniture per la cucina, questo facile libro di cucina è una salvezza per tutti coloro che non vogliono che la loro felicità sia messa da parte a causa della disfagia.