Il ricettario del farro: Cucinare con il grano della natura per la vita

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life” evidenziano esperienze diverse: alcuni lettori ne lodano la natura informativa e la varietà di ricette, mentre altri esprimono disappunto per la mancanza di ricette esclusive a base di farro e per la qualità nutrizionale di alcuni piatti. Nel complesso, si tratta di una risorsa utile per cucinare con il farro, ma potrebbe non soddisfare le aspettative di tutti gli utenti.

Informativo e ricco di buone idee, fornisce una varietà di ricette con il farro, aiuta a esplorare abitudini alimentari sane, include ricette per una serie di pasti tra cui zuppe, insalate e dessert, feedback positivi su ricette specifiche.

Contiene ricette non a base di farro, mancano informazioni nutrizionali per le ricette, alcune ricette sono considerate non salutari o obsolete, non è adatto alle diete vegane, il farro non è privo di glutine e questo può trarre in inganno alcuni utenti.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life

Contenuto del libro:

La storia del farro risale a oltre 9.000 anni fa, ma solo di recente è stato riscoperto il gusto unico di questo piccolo e meraviglioso cereale simile alla noce. Il farro è un ingrediente perfetto per pani, torte, cereali, contorni ed è un'alternativa al grano, priva di glutine e ricca di sostanze nutritive.

In The Spelt Cookbook, Helga Hughes condivide un'entusiasmante raccolta di oltre 175 ricette facili da preparare che sposano il gusto ricco del farro dorato con una varietà di ingredienti freschi e saporiti, tra cui le cialde al latticello del vecchio mondo, il chili di fagioli bianchi con i gomitoli e la granola di nocciole.

Che siate alla ricerca di un'alternativa al frumento o che vogliate semplicemente variare la vostra routine alimentare, The Spelt Cookbook è l'unica guida di cui avete bisogno per entrare nel delizioso mondo della cucina del farro”.